ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ КЕТЧУП

Приготовьте этот кетчуп и вы больше никогда не будете покупать кетчуп в магазине.
Кетчуп я обязательно готовлю с помидорками черри, цвет насыщеннее, а вкус ароматнее.
Готовится очень просто, без крахмала и загустителей- проще и не придумаешь.

Ингредиенты:
Помидоры любых сортов - 3 кг
Помидоры черри- 1 кг
Красный спелый сладкий перец — 800 г
Репчатый лук - 650 г
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 0,5 ч.л
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л. с горкой
Соль крупная - 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.

Овощи заливать водой не нужно- тушим их на среднем огне под крышкой примерно полтора часа, пока они не станут мягкими.

На выходе из этих продуктов получается 6 баночек по 0,5л.

Всем приятного аппетита 🫶