Ученые Новосибирского государственного технического университета вместе с предприятием из Карелии разработали растительный напиток на основе фукозы – полезного вещества из бурых водорослей Белого моря.

По словам руководителя проекта Виктории Бец, фукоза поддерживает микрофлору кишечника и стимулирует размножение пробиотических бактерий, которые выделяют жирные кислоты. Эти вещества полезны для эпителия и иммунитета.

Попробовать напиток из водорослей пока не получится. Пока разработка предназначена только для животных – в виде кормовой добавки. Но в будущем ученые планируют адаптировать его и для людей.

А вы бы стали пить напиток из водорослей? Или все же лучше кефир?