🔥 ЧЕМ НАМ ВАЖЕН ГЛИКОГЕН. И ПРИ ЧЁМ ТУТ МЁД 🔥
Начнём с основ. Мёд — пересыщенный раствор сахаров. В котором виноградного и плодового сахара почти пополам.
Потому на продукт вешают всех собак за ожирение и пр.
Не полезу совсем глубоко. Ибо обвинители на самом деле прекрасно знают биологию. И физиологию.
У них это бизнес, ничего личного. А я не герой Сервантеса.
Ну да ладно. Вернёмся к нашему мёду.
Вы уже знаете, что у нас есть два гормона.
✅ Инсулин, заставляющий клетки глюкозу всасывать. А избытки отложить в виде гликогена.
✅ Глюкагон. Снова превращающий гликоген в виноградный сахар. Коли организм голодает. И нужна энергия.
Проблемы в поджелудке гормональный фон нарушают. Самая ходовая бяка, как Вы догадались — диабет.
На самом деле, гликоген — уникальный полисахарид.
Растения энергетические запасы хранят в крахмале. У нас его животный аналог.
Если посмотреть на молекулу, то она похожа на густой куст с множеством веточек.
Это неспроста. Ветвление обеспечивает растворимость. А значит скорость метаболизма.
Сродни тому, как протёртый суп быстрее усвоится, чем шмат мяса.
Если с глюкозой напряжёнка (гипогликемия), то Вы еле перетаскиваете ноги. Мозг не может сложить 3+2. Сердце слабо трепыхается. В отдельных случаях можно рухнуть в обморок.
Автора когда-то занесло в одно о-о-чень «крутое», модельное агентство. На кадровый отбор.
Там были девушки с головой. С разумной диетой.
Но наблюдал и откровенных анорексичек. Падающих прямо на подиуме, как подкошенный тростник.
Последних, кстати, сразу выгоняли. Ибо на показе сюрпризы не нужны.
Так вот. Мёд не просто помогает организму с «топливом» для клеток. И необходимыми запасами гликогена в печени, мышцах, мозге, почках, сердце.
Научно доказано, что мёд НОРМАЛИЗУЕТ ГОМЕОСТАЗ.
Проще говоря, когда гормоны начинают работать, как отлаженные часы. Не быстрее, но и не медленнее.
Сейчас грамотный биолог бы сдвинул на нос очки. И с важным видом произнёс: анаболизм и катаболизм.
Однако я — полуграмотный. Пишу, как думаю 😄
Проще говоря, если у Вас до этого не было проблем с глюкозой. То с мёдом они точно не появятся.
Конечно, коли Вы не добьёте поджелудку каким-нибудь «продвинутым» способом 😉
Благодаря мёду, гликогена накапливается ровно столько, сколько нужно.
Потому-то утренняя «медовая вода» и обеспечивает энергией на весь день. Хотя вроде бы всё давно переварилось.
Секрет кроется в абсолютной биодоступности продукта. Когда, в отличие от сахарозы, компоненты сразу попадают в клетку. И организм чётко понимает, чего и сколько у него есть.
Ведь у пчёл всегда есть жир. Но никогда не бывает патологического ожирения.
🥳 Здоровья, друзья! 🥳
Домашняя апитерапия 👉
Подписаться