Центр гигиены и эпидемиологии | Республика Башкортостан

Всемирный день яйца: сальмонелла в продуктах питания — источники инфекции и профилактика

Яйца — ценный источник белка и других питательных веществ. Но, как и некоторые другие продукты, при неправильном приготовлении и хранении они могут стать причиной пищевой инфекции.

Что такое сальмонеллёз?

Сальмонеллёз — инфекционное заболевание, которое вызывают бактерии рода Salmonella. Чаще всего заражение происходит при употреблении загрязнённой пищи.

По внешнему виду, запаху и вкусу нельзя надёжно определить, есть ли в продукте сальмонелла. Даже свежее на вид яйцо или аппетитное блюдо могут быть небезопасными.

Какие продукты могут стать источником инфекции?

Сальмонелла может встречаться в разных продуктах
Смотри выше 👆

‼️Домашний майонез, кремы, муссы и другие блюда с сырыми яйцами требуют особого внимания. Если рецепт не предусматривает достаточного нагревания, безопаснее использовать пастеризованные яйца или яичные продукты.

Надписи «домашние», «фермерские» или «органические» сами по себе не гарантируют отсутствия сальмонеллы.

📌Учитывайте, для кого готовите.

Маленьким детям, пожилым людям, беременным и людям с ослабленным иммунитетом особенно важно избегать сырых и недостаточно приготовленных яиц, мяса и непастеризованных молочных продуктов.

Какие симптомы должны насторожить?

Сальмонеллёз может проявляться диареей, болью в животе, повышением температуры, тошнотой и иногда рвотой. Симптомы обычно возникают через 6 часов, а иногда и через 6 дней после заражения.

При диарее важно восполнять потерю жидкости; для этого подходят растворы для пероральной регидратации. Не принимайте антибиотики самостоятельно.

Обратитесь за медицинской помощью

Главное — не отказываться от яиц, а готовить их безопасно

Всемирный день зрения: чистые очки и безопасные линзы

👓 Как ухаживать за очками
• Очищайте не только линзы, но и оправу, носоупоры и дужки.

• Если производитель допускает мытьё, используйте тёплую, не горячую воду и немного мягкого мыла без абразивных частиц. Тщательно смывайте средство.

• Вытирайте линзы чистой микрофиброй. Регулярно стирайте её по инструкции, без кондиционера для белья.

• Храните очки в чистом жёстком футляре, не кладите линзами вниз.

👐 Контактные линзы: чистые и сухие руки
• Перед надеванием и снятием линз мойте руки с мылом и тщательно высушивайте чистым полотенцем без ворса.

• Не промывайте линзы и контейнер водой — водопроводной, бутилированной или дистиллированной. Не смачивайте линзы слюной.

• Снимайте линзы перед душем и плаванием. Контакт с водой повышает риск серьёзной инфекции роговицы.

• Не спите в линзах, если такой режим не назначен офтальмологом. Даже при разрешённом ночном ношении риск инфекции выше.


👓Защищайте глаза от неблагоприятных воздействий
Солнцезащитные очки 🕶 с УФ-фильтром помогают защитить глаза от ультрафиолетового излучения. А при работе с пылью, химикатами или мелкими частицами обязательно надевайте специальные защитные очки.

‼️Не игнорируйте тревожные симптомы
Боль в глазах, сильное покраснение, повышенная чувствительность к свету и другие непривычные ощущения — повод обратиться к врачу.


💚 Берегите зрение: правильный уход — важная часть профилактики!

📌📌📌Эксперты Роспотребнадзора расскажут о диагностике и кардиологических рисках постинфекционного синдрома в новом выпуске «Школы семейного здоровья» 9 октября

Несмотря на стабилизацию эпидемиологической обстановки по COVID-19 и сезонным респираторным инфекциям, для системы здравоохранения сохраняет актуальность проблема постинфекционных состояний. Часть переболевших респираторными инфекциями людей в течение длительного времени испытывают симптомы постинфекционной астении, когнитивные нарушения («мозговой туман») и функциональные расстройства сердечно-сосудистой системы

Ключевым спикером эфира выступит заместитель директора по клинической работе ФБУН Центральный НИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, д.м.н., профессор Антонина Александровна Плоскирева. В обсуждении примет участие врач-кардиолог Мария Валерьевна Ильина

Главные темы эфира:

Усталость после вируса или скрытая болезнь?
Как понять, почему не проходят слабость и «туман в голове»

Лекарства: как не навредить себе?
Разберем, чем грозит самостоятельный прием препаратов для разжижения крови и какие методы действительно помогают улучшить самочувствие

Как вернуться к активности без срывов
Почему через силу идти в спортзал – плохая идея и как безопасно наращивать нагрузки шаг за шагом

Особое внимание – людям с хроническими болезнями
Что делать тем, у кого уже есть проблемы с сердцем, аритмия или диабет

🕛 Дата и время трансляции: 9 октября 2026 г., 12:00 (мск)

➡️ Ссылка на трансляцию: https://vkvideo.ru/live-217448048_456239214

Подробнее о Школе семейного здоровья ФБУН ЦНИИ эпидемиологии

ОРВИ и грипп: когда болезнь не проходит бесследно 🤒

«Просто простуда» — не всегда безобидная история. ОРВИ и грипп могут осложняться пневмонией, отитом, синуситом и обострением хронических заболеваний. Особенно внимательными нужно быть к здоровью маленьких детей, пожилых людей, беременных и людей с ослабленным иммунитетом.

🚨 Одышка, боль в груди, спутанность сознания — повод срочно вызвать скорую помощь . Если после улучшения снова появились температура и сильный кашель, обратитесь к врачу.

🛡 Ежегодная вакцинация против гриппа, своевременная медицинская помощь и отказ от самолечения помогают снизить риск осложнений. Антибиотики не действуют на вирусы — принимать их нужно только по назначению врача.

Берегите себя и близких!

#санпросвет

🐾 Какие инфекции могут передаваться от питомца человеку?

Даже здоровое на вид животное может переносить инфекции, общие для животных и человека — зоонозы
Это не повод бояться питомца, но важно знать пути заражения:

➖ Стригущий лишай — через заражённую шерсть и предметы ухода. Может вызывать зудящие, шелушащиеся пятна.

➖Болезнь кошачьих царапин** — через загрязнённые царапины или слюну на повреждённой коже. Возможны температура и увеличение лимфоузлов.

➖Сальмонеллёз и кампилобактериоз
— через загрязнённые руки, фекалии и сырой корм. Симптомы: диарея, боль в животе, температура. Рептилии могут переносить сальмонеллу без признаков болезни.

➖Токсоплазмоз — через загрязнённую почву, кошачьи фекалии или недостаточно приготовленное мясо. Обычное поглаживание кошки — не типичный путь заражения. Особенно важна профилактика при беременности.

➖Лептоспироз — через контакт повреждённой кожи или слизистых с заражённой мочой либо водой. Возможны высокая температура и мышечная боль.

➖Бешенство — через укусы или попадание заражённой слюны на ранки и слизистые. Не ждите симптомов: сразу промойте место контакта и срочно обратитесь за медицинской помощью.

🧼 Мытьё рук, безопасная уборка и ветеринарная профилактика помогают снизить риски.

📌📌📌Сохраните памятку и листайте карточки с правилами гигиены и тревожными симптомами.

#санпросвет

Сотрудники Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан 2 октября прошли вакцинацию против гриппа

Ежегодная вакцинация — важная часть заботы о здоровье коллектива. Она помогает снизить риск заболевания и поддерживать стабильную работу Центра в течение эпидемического сезона.

🛡️ Вакцинация — наиболее эффективный способ профилактики гриппа. Прививка снижает вероятность тяжёлого течения заболевания и развития серьёзных осложнений. При этом затраты на вакцинацию значительно ниже возможных расходов, связанных с лечением и временной нетрудоспособностью.

🍂 Осень — подходящее время для вакцинации: важно сделать прививку до начала сезонного подъёма заболеваемости, чтобы организм успел сформировать иммунную защиту.

Позаботьтесь о себе и своих близких — пройдите вакцинацию против гриппа!

#санпросвет

Школа без перегрузки: как сохранить силы ребёнка?

Задача взрослых — не заполнить каждую минуту полезными занятиями, а помочь ребёнку найти баланс между учёбой, движением и отдыхом.

Вот что поддерживает этот баланс 👇

🕒 Предсказуемый режим
Старайтесь сохранять регулярное время подъёма, еды и сна. Чередуйте занятия с отдыхом и оставляйте время для игр, общения и любимых увлечений. Если после школы ребёнок устал, небольшая передышка перед домашними заданиями может быть полезнее, чем требование «сразу всё сделать».

🚶 Движение каждый день
Прогулки, подвижные игры, танцы, велосипед — выбирайте то, что нравится ребёнку. Физическая активность не обязательно должна быть ещё одним кружком: игра во дворе тоже считается.

Удобное рабочее место и перерывы
Подберите стол и стул по росту: спина поддержана, стопы стоят на полу или подставке, освещение достаточное. Во время домашних заданий делайте короткие паузы — встаньте, пройдитесь, разомнитесь. Не ждите, пока ребёнок совсем потеряет внимание.

📱 Гаджеты — по договорённости

После уроков за компьютером отдых с телефоном не всегда помогает восстановиться: зрение и внимание продолжают работать. Разделяйте учебное использование устройств и развлечения, отключайте лишние уведомления. За час до сна лучше отложить экраны, а ночью хранить телефон не рядом с кроватью.

🥗 Регулярное и разнообразное питание
Не пропускайте основные приёмы пищи. В течение дня предлагайте овощи и фрукты, крупы и другие зерновые, источники белка — рыбу, мясо, яйца или бобовые. На перекус подойдут фрукт, несладкий йогурт или бутерброд с сыром — с учётом аллергии и условий хранения. Основной напиток — вода.


💬 Спрашивайте не только об оценках
«Что сегодня было самым трудным?», «Хватило ли времени отдохнуть?», «Как ты себя чувствуешь?» — такие вопросы помогают заметить перегрузку раньше, чем появятся конфликты.

❗️Усталость после насыщенного дня — нормальная реакция. Но если она не проходит после отдыха, ребёнок постоянно испытывает слабость, становится раздражительным, плохо спит или ему трудно сосредоточиться, пересмотрите режим и обратитесь к педиатру. Не списывайте всё на лень: у стойкой усталости могут быть разные причины.

#санпросвет #ЗдоровьеДетей #ПрофилактикаПереутомления

С Международным днём пожилых людей

Дорогие представители старшего поколения, уважаемые коллеги и ветераны нашего центра!

От всей души поздравляю вас с Международным днём пожилых людей!

Этот день — возможность сказать вам искреннее спасибо за многолетний добросовестный труд, мудрость и щедрость, с которой вы делитесь своим опытом. Ваш вклад в развитие нашего центра, сохранение здоровья людей и благополучие общества заслуживает глубокого уважения.

Желаю вам крепкого здоровья, бодрости духа, оптимизма и энергии для любимых занятий. Пусть каждый день будет наполнен теплом, вниманием близких и радостными событиями!

С праздником!

С уважением,
Мария Александровна

🛡 Прививки после 60: защищаем не только здоровье, но и привычную жизнь

С возрастом иммунная система меняется, а защита после некоторых прививок ослабевает. Поэтому вакцинация — не только детская тема, но и важная часть заботы о себе в старшем возрасте.

Почему это особенно важно?

Грипп и пневмококковая инфекция у пожилых людей чаще приводят к тяжёлому течению болезни и госпитализации. Инфекции также могут ухудшить течение диабета, заболеваний сердца и лёгких.

Вакцины не дают стопроцентной гарантии, что человек не заболеет. Но они помогают снизить вероятность заболевания, а для ряда инфекций — риск тяжёлого течения и осложнений.


В карточках — короткие ответы👆

📌 Сохраните публикацию для следующего визита к врачу и поделитесь с близкими. Заботиться о защите никогда не поздно.

#санпросвет

Ещё пять минут в телефоне — знакомо?

Заглянули ответить на сообщение, пролистали новости, посмотрели пару видео… А потом заметили: глаза устали, плечи напряжены, шея затекла.

Мы привыкли заряжать смартфон вовремя. А вот о собственных перерывах вспоминаем, когда появляется дискомфорт.

23 тысячи человек в республике уже проверили свои знания о том, как пользоваться гаджетами с заботой о здоровье. А вы?

👓 Усталость глаз может быть связана с длительной работой вблизи, бликами и редким морганием.

🪑 Дискомфорт в шее и спине — с неудобным рабочим местом и долгим пребыванием в одной позе.

Начните с небольших изменений: увеличьте мелкий шрифт, найдите опору для спины и регулярно отвлекайтесь от экрана. Эти привычки помогают сделать время со смартфоном и за компьютером комфортнее.

В четырёх карточках — ответы на вопросы, которые пригодятся каждый день:

✅ Как настроить экран?

✅ На каком расстоянии держать смартфон?

✅ Как часто делать перерывы?

✅ Как организовать удобную рабочую позу?

Пройдите «Санпросвет»-диктант — проверьте свои знания и познакомьтесь с рекомендациями специалистов:

https://диктант-санпросвет.рф

Гаджеты — часть нашей жизни. Пусть забота о себе тоже станет ежедневной привычкой. 💚

Как вакцинация 💉 помогает сохранить здоровье – рассказывает Петя Лентяев🧑🏻‍🦰
#санпросвет

🍂 Осень — не повод забывать о защите от клещей

Существует мнение, что с приходом осени клещи исчезают. Однако в теплую погоду они могут сохранять активность вплоть до поздней осени. Поэтому на прогулках в лесу и парке, на даче и других природных территориях по-прежнему важно соблюдать меры предосторожности.

Клещи способны переносить опасные инфекции, среди которых — клещевой вирусный энцефалит (КВЭ) и иксодовый клещевой боррелиоз.

Как защититься от укуса клеща?
➖ Надевайте светлую закрытую одежду: брюки, вещи с длинными рукавами и головной убор.
➖ Перед походом в лес заправляйте брюки в носки или обувь.
➖ Применяйте средства для защиты от клещей строго по инструкции: многие из них предназначены только для обработки одежды.
➖ Во время прогулки и после возвращения осматривайте свою одежду и тело, проверяйте детей и домашних животных.

💉 Наиболее надежная защита от клещевого вирусного энцефалита — вакцинация.

В Центре гигиены и эпидемиологии и его филиалах работают пункты приёма клещей для лабораторного исследования на наличие возбудителей инфекций. В частности, приём клещей осуществляется с Пн-Пт с 9:00 до 16:00 (перерыв с 13:00 до 13:30) по адресу: г. Уфа, ул. Шафиева, 7, 1 этаж.


Актуальный график работы пунктов по приёму клещей во всех районах республики размещён по ссылке: https://sesufa.ru/kleshchevye-issledovaniya/


📌Обновлена информация по приему клещей

#санпросвет

Бешенство: знать об опасности — значит уметь защититься

28 сентября — Всемирный день борьбы против бешенства. Это смертельно опасное вирусное заболевание, но заражение можно предотвратить. Роспотребнадзор напоминает о правилах, которые помогают сохранить здоровье и жизнь.

Опасность не всегда заметна

Вирус бешенства передаётся со слюной заражённого животного — чаще всего при укусе. Заражение возможно и при попадании слюны на повреждённую кожу или слизистые оболочки, например в глаза или рот.

При этом внешне животное может выглядеть здоровым: у собак и кошек вирус способен появляться в слюне за 10 дней до первых признаков болезни. Поэтому спокойное поведение и дружелюбный вид — не гарантия безопасности.

Как защитить себя и близких?

🐾 Соблюдайте дистанцию

Не гладьте диких и бездомных животных, не кормите их с рук и не пытайтесь взять на руки. Это касается и ежей, белок, летучих мышей.

Объясните правила детям
Незнакомое животное — не товарищ для игр, даже если оно кажется милым и безобидным.

Позаботьтесь о питомцах
Своевременно прививайте их против бешенства. Если поведение животного резко изменилось — появились необычная агрессия, отказ от еды, обильное слюнотечение или стремление спрятаться, — избегайте контакта с ним и срочно обратитесь к ветеринарному врачу. Не пытайтесь самостоятельно осматривать или удерживать животное.

Учитывайте профессиональные риски
Охотникам, егерям, ветеринарным врачам и сотрудникам приютов стоит заранее обсудить с врачом профилактическую вакцинацию.

Не ждите симптомов: после их появления бешенство практически всегда приводит к смерти. Своевременная медицинская помощь позволяет предотвратить развитие болезни.

#санпросвет

🍂 Закрываем дачный сезон: что сделать сейчас, чтобы весной не было сюрпризов

Урожай собран, банки с вареньем упакованы, а город уже зовёт домой. Но прежде чем закрыть дачу до весны, стоит пройтись по небольшому списку дел. Так вы оставите дом не только чистым, но и готовым к зимнему перерыву.

🥫 Проведите ревизию на кухне
Проверьте запасы и сроки годности. Скоропортящиеся продукты заберите с собой, а всё, что останется, храните только в подходящих условиях и в плотно закрытой таре.

🧽 Не оставляйте крошкам ни шанса
Вымойте посуду, кухонные принадлежности и рабочие поверхности, затем хорошо их высушите. Вынесите мусор и пищевые отходы — незачем устраивать зимний пир для грызунов и насекомых.

💧 Позаботьтесь о воде
Защитите колодец и другие источники воды от попадания мусора и загрязнений. Если зимой дом не отапливается, подготовьте систему водоснабжения к морозам с учётом её устройства.

🏠 Проверьте, нет ли входа для незваных гостей
Осмотрите дом и хозяйственные постройки. Заделайте щели и отверстия, через которые могут пробраться грызуны.

🧤 Убирайте участок с заботой о себе
Работайте с землёй, компостом и растительными остатками в перчатках. После уборки тщательно вымойте руки с мылом.

🔥Перед отъездом — проверка безопасности
Убедитесь, что не осталось тлеющих углей и мусора, огонь в печи полностью погас, а электроприборы, которые не должны работать в ваше отсутствие, отключены.

Пусть весна на даче начнётся с приятных планов, а не с устранения зимних неприятностей!🌱

#санпросвет

Лекторий «Санпросвет»: о профилактике инфекций в трудовых коллективах

Продолжается третий этап Всероссийского просветительского проекта — лектория «Санпросвет». Он адресован взрослому населению и посвящён вакцинации, профилактике гриппа, ОРВИ и ВИЧ-инфекции.

В рамках проекта специалисты Центра гигиены и эпидемиологии провели лекции для работников Уфагормолзавода и сотрудников Казначейства.

На встречах слушателям рассказали о путях передачи инфекций и способах защиты от них, роли вакцинации в предупреждении заболеваний и их осложнений.

Особое внимание уделили простым мерам профилактики гриппа и ОРВИ: соблюдению гигиены рук, регулярному проветриванию помещений и своевременному обращению за медицинской помощью. Также обсудили пути передачи ВИЧ, меры профилактики и важность тестирования для своевременного выявления инфекции.

Такие встречи помогают разобраться в вопросах профилактики и узнать, как защитить своё здоровье и здоровье окружающих.

#санпросвет

Предпринимателей приглашают на День открытых дверей

24 сентября 2026 года с 11:00 до 14:00 Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» проведёт акцию «День открытых дверей для предпринимателей». Мероприятие состоится по адресу: г. Уфа, ул. Р. Зорге, д. 58.

В это же время к акции присоединятся консультационные пункты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». Их адреса размещены на официальном сайте учреждения:
https://sesufa.ru/filialy/
https://sesufa.ru/konsultatsionnye-tsentr-po-zashchite-prav-potrebiteley/o-konsultatsionnom-tsentre/

Специалисты ответят на вопросы предпринимателей в пределах компетенции консультационных пунктов и дадут рекомендации по соблюдению требований законодательства о защите прав потребителей.

Вопросы также можно направить по электронной почте: fguz@02.rospotrebnadzor.ru и z_zpp@02.rospotrebnadzor.ru.