Ленивые вареники

1 пачка творога
1 яйцо
2-3 ст. л. сахара
3-4 ст. л. муки (можно взять муку первого или второго сорта, муку из полбы)

1️⃣ Яйцо растереть с сахаром до белого цвета.

2️⃣ Добавить в яйцо творог, потом муку, все размешать до однородной мягкой массы, но она не должна растекаться.

3️⃣ Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения.

4️⃣ Пока вода закипает, на доску насыпать немного муки, выложить часть теста, скатать из него длинную колбасу, которую потом нарезать на кусочки, держа нож по диагонали к колбасе.

5️⃣ Кусочки творожного теста положить в кипящую воду, дождаться, пока всплывут, достать шумовкой, смазать маслом сливочным. Процедуру повторить с остатками теста.

6️⃣ Подавать ленивые вареники с ягодным вареньем, сметаной, сгущенкой.

Подписывайся на АиФ.Кухня