🥘 Теплый салат

Ингредиенты:

Помидоры – 2 шт.
Баклажан – 1 шт.
Цукини – 1/2 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец красный – 1 шт.
Яйца – 2-4 шт.
Кетчуп – 3-4 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Крахмал – 1/2 ч. ложки
Растительное масло – 2 ст. ложки соль

1. Нарежь все овощи кубиками примерно одинакового размера и выложи на сковороду.

2. Обжарь овощи на слабом огне 15–20 минут, пока они не напитают друг друга своими ароматами и не станут полупрозрачными.

3. Затем добавь сметану, кетчуп, соль и крахмал, разведенный в 1/4 стакана воды, все перемешай.

4. Прямо на овощную смесь выпусти яйца, как на глазунью.


Подписывайся на АиФ.Кухня