Всем привет, друзья. Сегодня делюсь рецептом нашего домашнего сальтисона, или зельца, из свиной рульки. Получается очень вкусно, сытно и бюджетно. С горчицей или хреном — вообще идеально.

Ингредиенты:
Рулька свиная — 3 шт. (2 кг)
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 10горошин
Перец чёрный молотый — по вкусу
Лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Чеснок — 5 зубчиков

Из этого количества у меня получилось больше килограмма готового вкуснейшего сальтисона. Плотный, хорошо нарезается и пахнет чесночком — лучше всякой колбасы.

Всем хорошего дня и вкусных домашних блюд! Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных.