ТИМЬЯН (ЧАБРЕЦ)
Сегодня поговорим о тимьяне, в этом году я его и на подоконнике зимой растила и на грядке.
Как сажать тимьян для зимнего огорода и на грядку подробно публиковала в этих видео👇🏻
🌿Грядка тимьяна 👈🏻
🌿Выращивание пряных трав дома от посева до урожая 👈🏻
Кстати меня Марина Агрокульт @agrocult попросила вырастить тимьян. Это очень приятно и ответственно, ведь тебя просит агроном, который доверяет этот вопрос мне.Так что к весне я выращу тимьян😊
Я люблю травы.❤️ Марине я сажала еще мяту, теперь у нее ее много❤️
Итак, тимьян…
Когда собирать
Лучшее время для сбора — период цветения, в это время в траве максимальная концентрация эфирных масел. У меня, кстати, он цвел только в некоторых местах, не весь. Но вырос и разросся отлично, хотя у меня всего 5 кустиков.
Собирайте в сухую погоду, когда роса уже высохла.
Срезайте ножницами верхнюю часть побегов, отступив 5–7 см от земли.
Мыть тимьян перед сушкой не рекомендуется — вода замедляет сушку и может вызвать загнивание. Просто переберите веточки, удалив подпорченные.
Способы сушки
1. На воздухе (3–5 дней): разложите в один слой на бумаге/ткани/деревянном поддоне в тёмном проветриваемом месте, накройте марлей от пыли. Периодически ворошите. Либо свяжите в пучки по 5–8 веточек и подвесьте.
2. В дегидраторе: при температуре 35–40°C.
3. В духовке не выше 50°C с приоткрытой дверцей для циркуляции воздуха.
Хранение
Храните в сухих стеклянных банках с закрытой крышкой, чтобы эфирные масла не улетучивались. Держите банку в шкафу, защищенной от прямых солнечных лучей, тепла и повышенной влажности. В оптимальных условиях сушеный тимьян сохраняет свой яркий аромат и полезные свойства до 2-х лет.
Сегодня поговорим о тимьяне, в этом году я его и на подоконнике зимой растила и на грядке.
Как сажать тимьян для зимнего огорода и на грядку подробно публиковала в этих видео👇🏻
🌿Грядка тимьяна 👈🏻
🌿Выращивание пряных трав дома от посева до урожая 👈🏻
Кстати меня Марина Агрокульт @agrocult попросила вырастить тимьян. Это очень приятно и ответственно, ведь тебя просит агроном, который доверяет этот вопрос мне.Так что к весне я выращу тимьян😊
Я люблю травы.❤️ Марине я сажала еще мяту, теперь у нее ее много❤️
Итак, тимьян…
Когда собирать
Лучшее время для сбора — период цветения, в это время в траве максимальная концентрация эфирных масел. У меня, кстати, он цвел только в некоторых местах, не весь. Но вырос и разросся отлично, хотя у меня всего 5 кустиков.
Собирайте в сухую погоду, когда роса уже высохла.
Срезайте ножницами верхнюю часть побегов, отступив 5–7 см от земли.
Мыть тимьян перед сушкой не рекомендуется — вода замедляет сушку и может вызвать загнивание. Просто переберите веточки, удалив подпорченные.
НО! Когда я покупала тимьян в магазине, конечно, я его мыла. Раскладывала каждую веточку на бумажном полотенце и сверху тоже им укрывала. Далее промокала и так несколько раз. Максимально надо высушить полотенцем и тогда все будет хорошо. Но тимьян с грядки я не мою.
Способы сушки
1. На воздухе (3–5 дней): разложите в один слой на бумаге/ткани/деревянном поддоне в тёмном проветриваемом месте, накройте марлей от пыли. Периодически ворошите. Либо свяжите в пучки по 5–8 веточек и подвесьте.
2. В дегидраторе: при температуре 35–40°C.
3. В духовке не выше 50°C с приоткрытой дверцей для циркуляции воздуха.
Хранение
Храните в сухих стеклянных банках с закрытой крышкой, чтобы эфирные масла не улетучивались. Держите банку в шкафу, защищенной от прямых солнечных лучей, тепла и повышенной влажности. В оптимальных условиях сушеный тимьян сохраняет свой яркий аромат и полезные свойства до 2-х лет.