Продолжаю расписывать свои принципы стройности, они же принципы здорового пищеварения. Одно без другого невозможно. Или возможно, но недолго.

Принцип стройности №5: выбираю алкоголь по кислотности.

Давайте разберёмся с pH, чтобы понимать, что вообще происходит.

Если смотреть с точки зрения качественного переваривания еды в желудке, то нам нужно покислее, чтобы не разбавлять желудочный сок и не мешать пищеварению:

- Вино (сухое красное или белое) — pH примерно 3–3,5. Кисленькое, чисто теоретически пищеварению не помешает, а может даже слегка помочь — но только если это один бокал, а не бутылка. И лучше с жирной белковой едой, а не с тортиком.

- Пиво — pH около 4–4,5. Уже менее кислое, и там дрожжи, газики и тяжесть. Для качественного переваривания и плоского живота — не лучший компаньон. Лучше пить совсем чуть-чуть маленький бокальчик или моно между приемами пищи вместе с какими-то оочень легкими закусками.

- Крепкий алкоголь (водка, джин, виски, коньяк) — pH ближе к 7-8, и там процент спирта такой, что он обжигает слизистую, обезвоживает и тормозит всё живое. Плюс сахар в коктейлях — и вот вы уже не худеете, а набираете и тормозите пищеварение. Исключение — это кислые аперитивы, чья задача помочь и пробудить пищеварение за счет как раз кислого pH. Ну и если взять несладкие коктейли типа джин-тоника, то за счёт тоника, чей pH очень кислый, получается тоже довольно кислый не очень сладкий напиток — это мой компромисс среди крепкого алкоголя.

В общем, для хорошего пищеварения если очень хочется, стараюсь выбирать сухое красное вино либо джин-тоник, пью медленно, смакуя, и не более бокала. Ну а самый лучший напиток — подождать час-полтора после еды и выпить большой стакан тёплой воды. Скучно, зато как полезно!

#здоровье #бьютилайфхаки #принципыстройности