🍅 КОРЕЙСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ

Помидоры слоями с острой овощной заливкой и зеленью.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 2 кг
🔹 Болгарский перец - 5 шт.
🔹 Морковь средняя - 4 шт.
🔹 Растительное масло - 100 г
🔹 Уксус 9% - 100 г
🔹 Чеснок - 100 г
🔹 Сахар - 100 г
🔹 Соль - 2 ст. л.
🔹 Горький перец - 1 шт.
🔹 Зелень петрушки и укропа, мелко порезать

Приготовление:
1. Всё вымыть. Помидоры-сливки разрезать на 2 части, крупные - на дольки. Желательно брать не переспевшие.
2. Остальные овощи пропустить через мясорубку.
3. Укладывать помидоры в банку слоями, пересыпая перекрученными овощами. Так заполнить всю банку, чередуя слои.
4. Поставить в кастрюлю и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания.
5. Закатать и укутать.