🍰 Сентябрьская традиция: Почему весь мир обожает сливовый пирог из New York Times? 🍂
Кажется, у нас складывается традиция: в сентябре мы с детьми печем сливовый пирог по рецепту New York Times.
💜 Этот пирог стал легендой: его впервые опубликовали в газете ещё в 1983 году, и читатели так полюбили его, что буквально требовали перепечатывать рецепт снова и снова. В итоге NYT печатала его каждый сентябрь до 1989 года!
❓В чём секрет популярности?
🍂Он до смешного простой: справится даже ребёнок.
🍂Всего несколько ингредиентов.
🍂Сливы превращаются в нежное варенье прямо в духовке.
🍂Аромат ванили и корицы делает его уютным и «домашним» в любую погоду.
И вот — тот самый рецепт.
Я даю его на английском, а рядом объясняю ключевые фразы.
Читайте рецепт вслух и сразу готовьте.
Так новые слова закрепляются вкуснее всего
📝 Ingredients (Ингредиенты):
1 cup sugar (1 стакан сахара)
1/2 cup unsalted butter (1/2 стакана сливочного масла, несолёного)
1 cup all-purpose flour (1 стакан пшеничной муки)
1 teaspoon baking powder (1 ч. л. разрыхлителя)
Pinch of salt (щепотка соли)
2 eggs (2 яйца)
12 small purple plums, halved and pitted (12 небольших слив, разрезанных пополам и без косточек)
Sugar, lemon juice, cinnamon, for topping (сахар, лимонный сок и корица для посыпки сверху)
Directions (Приготовление):
1️⃣Preheat oven to 350°F (175°C).
🍪 Разогрейте духовку до 175°C.
2️⃣Cream the butter and sugar until light and fluffy.
🍰 Взбейте масло с сахаром до пышности и лёгкости.
3️⃣Add the flour, baking powder, salt, and eggs, and beat well.
🍪 Добавьте муку, разрыхлитель, соль и яйца, хорошо перемешайте.
4️⃣Spoon the batter into a 9-inch springform pan.
🍰 Выложите тесто в форму диаметром 23 см.
5️⃣Place the plum halves, skin side up, on top of the batter.
🍪 Разложите половинки слив кожицей вверх поверх теста.
6️⃣Sprinkle lightly with sugar, a squeeze of lemon juice, and a dusting of cinnamon.
🍰 Посыпьте слегка сахаром, сбрызните лимонным соком и припорошите корицей.
7️⃣Bake for 45–50 minutes, until the cake is golden and the plums are bubbling.
🍪 Выпекайте 45–50 минут до золотистой корочки, пока сливы не закипят соком.
8️⃣Serve warm or at room temperature.
🍰 Подавайте тёплым или остывшим до комнатной температуры.
☕️ Этот пирог прекрасно подходит на завтрак с чашкой кофе или вечером с ванильным мороженым. А детям нравится ещё и потому, что сливы становятся сладкими, почти как конфеты.
💜 И главное — вы не только испечёте легенду, но и выучите пару новых кулинарных выражений на английском
#StarTalk_cooking
Кажется, у нас складывается традиция: в сентябре мы с детьми печем сливовый пирог по рецепту New York Times.
💜 Этот пирог стал легендой: его впервые опубликовали в газете ещё в 1983 году, и читатели так полюбили его, что буквально требовали перепечатывать рецепт снова и снова. В итоге NYT печатала его каждый сентябрь до 1989 года!
❓В чём секрет популярности?
🍂Он до смешного простой: справится даже ребёнок.
🍂Всего несколько ингредиентов.
🍂Сливы превращаются в нежное варенье прямо в духовке.
🍂Аромат ванили и корицы делает его уютным и «домашним» в любую погоду.
И вот — тот самый рецепт.
Я даю его на английском, а рядом объясняю ключевые фразы.
Читайте рецепт вслух и сразу готовьте.
Так новые слова закрепляются вкуснее всего
📝 Ingredients (Ингредиенты):
1 cup sugar (1 стакан сахара)
1/2 cup unsalted butter (1/2 стакана сливочного масла, несолёного)
1 cup all-purpose flour (1 стакан пшеничной муки)
1 teaspoon baking powder (1 ч. л. разрыхлителя)
Pinch of salt (щепотка соли)
2 eggs (2 яйца)
12 small purple plums, halved and pitted (12 небольших слив, разрезанных пополам и без косточек)
Sugar, lemon juice, cinnamon, for topping (сахар, лимонный сок и корица для посыпки сверху)
Directions (Приготовление):
1️⃣Preheat oven to 350°F (175°C).
🍪 Разогрейте духовку до 175°C.
2️⃣Cream the butter and sugar until light and fluffy.
🍰 Взбейте масло с сахаром до пышности и лёгкости.
3️⃣Add the flour, baking powder, salt, and eggs, and beat well.
🍪 Добавьте муку, разрыхлитель, соль и яйца, хорошо перемешайте.
4️⃣Spoon the batter into a 9-inch springform pan.
🍰 Выложите тесто в форму диаметром 23 см.
5️⃣Place the plum halves, skin side up, on top of the batter.
🍪 Разложите половинки слив кожицей вверх поверх теста.
6️⃣Sprinkle lightly with sugar, a squeeze of lemon juice, and a dusting of cinnamon.
🍰 Посыпьте слегка сахаром, сбрызните лимонным соком и припорошите корицей.
7️⃣Bake for 45–50 minutes, until the cake is golden and the plums are bubbling.
🍪 Выпекайте 45–50 минут до золотистой корочки, пока сливы не закипят соком.
8️⃣Serve warm or at room temperature.
🍰 Подавайте тёплым или остывшим до комнатной температуры.
☕️ Этот пирог прекрасно подходит на завтрак с чашкой кофе или вечером с ванильным мороженым. А детям нравится ещё и потому, что сливы становятся сладкими, почти как конфеты.
💜 И главное — вы не только испечёте легенду, но и выучите пару новых кулинарных выражений на английском
#StarTalk_cooking