Рынок кормовых белков: вызовы, перспективы и инновационные решения
📝 21 сентября 2026 года в отеле «Лесная Сафмар» состоялся юбилейный, десятый международный форум и выставка «ПротеинТек-2026» — ведущая отраслевая площадка, посвящённая производству и применению кормовых протеинов для животноводства и аквакультуры. Мероприятие, проводимое компанией «Био-Конференции», объединило производителей комбикормов, переработчиков высокобелковых культур, представителей аквакультуры, инвесторов и разработчиков биотехнологического оборудования. В этом году форум прошёл в связке с выставкой, где компании представили готовые белковые компоненты и технологические линии для их производства.
Гаприн как дополнительный источник функционального белка
⚡️ Особый интерес вызвало выступление Любови Савкиной, генерального директора аналитической платформы АПК «АгроИнсайт», с докладом «Рыбная мука или гаприн: сможет ли микробный белок занять место в рецептурах российских комбикормов?».
Любовь представила уникальный мониторинг цен, согласно которому в августе 2026 года цена высокопротеиновой рыбной муки достигла 268 руб./кг с НДС — рост на 30% с начала года и на 5,1% только за август. Производство рыбной муки в первом полугодии 2026 года составило 95,7 тыс. тонн, что на 5,7% больше аналогичного периода прошлого года, однако расчётная ёмкость рынка выросла на 43%, до 26,7 тыс. тонн. Российские производители преимущественно экспортируют среднепротеиновую рыбную муку (около 80% вывоза), тогда как высокопротеиновая составляет лишь 13–15% экспортных поставок.
📌 По мнению эксперта, сравнивать гаприн и рыбную муку только по содержанию сырого протеина некорректно. Гаприн содержит около 70–75% белка, обладает аминокислотным профилем, близким к животному белку, и производится методом микробного синтеза с использованием метана в качестве источника углерода. В отличие от рыбной муки, его производство не зависит от вылова рыбы, промысловых квот и сезонности.
💡 Полный материал читайте на сайте АгроИнсайт.
📝 21 сентября 2026 года в отеле «Лесная Сафмар» состоялся юбилейный, десятый международный форум и выставка «ПротеинТек-2026» — ведущая отраслевая площадка, посвящённая производству и применению кормовых протеинов для животноводства и аквакультуры. Мероприятие, проводимое компанией «Био-Конференции», объединило производителей комбикормов, переработчиков высокобелковых культур, представителей аквакультуры, инвесторов и разработчиков биотехнологического оборудования. В этом году форум прошёл в связке с выставкой, где компании представили готовые белковые компоненты и технологические линии для их производства.
Гаприн как дополнительный источник функционального белка
⚡️ Особый интерес вызвало выступление Любови Савкиной, генерального директора аналитической платформы АПК «АгроИнсайт», с докладом «Рыбная мука или гаприн: сможет ли микробный белок занять место в рецептурах российских комбикормов?».
Любовь представила уникальный мониторинг цен, согласно которому в августе 2026 года цена высокопротеиновой рыбной муки достигла 268 руб./кг с НДС — рост на 30% с начала года и на 5,1% только за август. Производство рыбной муки в первом полугодии 2026 года составило 95,7 тыс. тонн, что на 5,7% больше аналогичного периода прошлого года, однако расчётная ёмкость рынка выросла на 43%, до 26,7 тыс. тонн. Российские производители преимущественно экспортируют среднепротеиновую рыбную муку (около 80% вывоза), тогда как высокопротеиновая составляет лишь 13–15% экспортных поставок.
📌 По мнению эксперта, сравнивать гаприн и рыбную муку только по содержанию сырого протеина некорректно. Гаприн содержит около 70–75% белка, обладает аминокислотным профилем, близким к животному белку, и производится методом микробного синтеза с использованием метана в качестве источника углерода. В отличие от рыбной муки, его производство не зависит от вылова рыбы, промысловых квот и сезонности.
«Гаприн не отменяет рыбную муку. Его перспектива заключается в том, чтобы стать ещё одним стандартизированным источником функционального белка, который технолог по кормлению выбирает в зависимости от вида животного, задачи корма и текущей цены сырья», — отметила Любовь Савкина.
💡 Полный материал читайте на сайте АгроИнсайт.