А у нас лапки — и это экспортный успех России
По итогам 2025 года Россия поставила в Китай 109 тыс. тонн куриных лапок почти на 327 млн долларов и впервые вышла в лидеры среди поставщиков этой продукции на китайский рынок.
Для российского потребителя лапки чаще ассоциируются с бульоном или переработкой. В Китае же это самостоятельный востребованный продукт — от ресторанных блюд до готовых закусок. Именно разница в потребительских предпочтениях позволяет птицеводческим предприятиям эффективно монетизировать практически все части тушки и получать дополнительную экспортную выручку.
— отмечает Любовь Савкина в комментарии для BRICS Business Magazine.
Однако лидерство не стоит воспринимать как гарантированный статус: конкуренты активно наращивают поставки. Чтобы закрепить позиции, российским компаниям необходимы инвестиции в соответствие ветеринарно-санитарным требованиям, стабильное качество и развитие экспортной номенклатуры.
Читайте полный материал BRICS Business Magazine — «А у нас лапки!» — о том, как «коготь феникса» стал символом трансформации российского АПК
По итогам 2025 года Россия поставила в Китай 109 тыс. тонн куриных лапок почти на 327 млн долларов и впервые вышла в лидеры среди поставщиков этой продукции на китайский рынок.
Для российского потребителя лапки чаще ассоциируются с бульоном или переработкой. В Китае же это самостоятельный востребованный продукт — от ресторанных блюд до готовых закусок. Именно разница в потребительских предпочтениях позволяет птицеводческим предприятиям эффективно монетизировать практически все части тушки и получать дополнительную экспортную выручку.
«Китай стал практически идеальным рынком для реализации российских куриных лапок. Такие различия в структуре потребления позволяют повышать общую эффективность птицеводческого бизнеса»,
— отмечает Любовь Савкина в комментарии для BRICS Business Magazine.
Однако лидерство не стоит воспринимать как гарантированный статус: конкуренты активно наращивают поставки. Чтобы закрепить позиции, российским компаниям необходимы инвестиции в соответствие ветеринарно-санитарным требованиям, стабильное качество и развитие экспортной номенклатуры.
Читайте полный материал BRICS Business Magazine — «А у нас лапки!» — о том, как «коготь феникса» стал символом трансформации российского АПК