Репост из: Детское здоровье
Когда начинать солить еду ребёнку?
Кажется, что ребёнок без соли будет есть всё «пресное и невкусное».
Но на самом деле малыш ещё не привык к яркому солёному вкусу. И если не досаливать еду с самого начала, он прекрасно знакомится с естественным вкусом продуктов.
⠀
✔️Нужна ли соль ребёнку до года?
Специально добавлять соль в прикорм не нужно. Ребёнок и так получает натрий из грудного молока или смеси, овощей, мяса, круп и других продуктов.
➡️Поэтому не солим каши, супы, овощи, котлеты и другую домашнюю еду «чтобы было вкуснее».
ВОЗ рекомендует не добавлять соль в прикорм. Для детей 2–15 лет ограничение соли рассчитывают с учётом возраста и энергозатрат: чем младше ребёнок, тем меньше соли ему требуется.
⠀
✔️А после года можно?
После года тоже не нужно резко начинать солить всё подряд.
Можно продолжать готовить еду с минимальным количеством соли или вообще без неё.
Ориентировочные максимальные количества соли за сутки, включая всю соль из еды:
◾1–3 года — до 2 г;
◾4–6 лет — до 3 г;
◾7–10 лет — до 5 г.
☝️Это не количество соли, которое нужно добавить в кастрюлю.
Это весь дневной максимум: соль в хлебе, сыре, готовой еде, соусах, колбасе и в той соли, которую мы добавили при готовке.
⠀
✔️Где прячется соль?
Чаще всего ребёнок получает много соли не из домашнего супа, а из готовых продуктов: хлеб и выпечка, сыр, колбаса, сосиски, ветчина, пельмени, наггетсы, полуфабрикаты, кетчуп, майонез, чипсы, сухарики, фастфуд,каши и супы быстрого приготовления.
➡️Поэтому иногда достаточно просто не досаливать домашнюю еду – и соли в рационе уже будет достаточно.
⠀
✔️Почему не стоит привыкать к солёному?
Избыток натрия связан с повышением артериального давления уже в детском возрасте.
✔️Как сделать еду вкусной без соли?
⠀
🤗Не нужно считать каждую крупинку соли и тревожиться.
Главное – не превращать солёные продукты в ежедневную привычку и не досаливать прикорм автоматически.
Именно так малыш знакомится с настоящим вкусом еды, а не с привычкой всё досаливать.
Подписывайтесь на наш канал
Присоединяйтесь к нашему чату
Кажется, что ребёнок без соли будет есть всё «пресное и невкусное».
Но на самом деле малыш ещё не привык к яркому солёному вкусу. И если не досаливать еду с самого начала, он прекрасно знакомится с естественным вкусом продуктов.
⠀
✔️Нужна ли соль ребёнку до года?
Специально добавлять соль в прикорм не нужно. Ребёнок и так получает натрий из грудного молока или смеси, овощей, мяса, круп и других продуктов.
➡️Поэтому не солим каши, супы, овощи, котлеты и другую домашнюю еду «чтобы было вкуснее».
ВОЗ рекомендует не добавлять соль в прикорм. Для детей 2–15 лет ограничение соли рассчитывают с учётом возраста и энергозатрат: чем младше ребёнок, тем меньше соли ему требуется.
⠀
✔️А после года можно?
После года тоже не нужно резко начинать солить всё подряд.
Можно продолжать готовить еду с минимальным количеством соли или вообще без неё.
Ориентировочные максимальные количества соли за сутки, включая всю соль из еды:
◾1–3 года — до 2 г;
◾4–6 лет — до 3 г;
◾7–10 лет — до 5 г.
☝️Это не количество соли, которое нужно добавить в кастрюлю.
Это весь дневной максимум: соль в хлебе, сыре, готовой еде, соусах, колбасе и в той соли, которую мы добавили при готовке.
⠀
✔️Где прячется соль?
Чаще всего ребёнок получает много соли не из домашнего супа, а из готовых продуктов: хлеб и выпечка, сыр, колбаса, сосиски, ветчина, пельмени, наггетсы, полуфабрикаты, кетчуп, майонез, чипсы, сухарики, фастфуд,каши и супы быстрого приготовления.
➡️Поэтому иногда достаточно просто не досаливать домашнюю еду – и соли в рационе уже будет достаточно.
⠀
✔️Почему не стоит привыкать к солёному?
Избыток натрия связан с повышением артериального давления уже в детском возрасте.
✔️Как сделать еду вкусной без соли?
◾Добавляйте свежую зелень: укроп, петрушку, базилик.
◾Используйте лук, чеснок, немного лимонного сока.
◾Комбинируйте продукты с разным вкусом и текстурой.
◾Взрослые могут досолить свою порцию уже в тарелке.
◾Не ставьте солонку на стол «на всякий случай».
⠀
🤗Не нужно считать каждую крупинку соли и тревожиться.
Главное – не превращать солёные продукты в ежедневную привычку и не досаливать прикорм автоматически.
Именно так малыш знакомится с настоящим вкусом еды, а не с привычкой всё досаливать.
Подписывайтесь на наш канал
Присоединяйтесь к нашему чату