🍲 Красная чечевица с овощами и специями

Быстрое, сытное и очень уютное блюдо — особенно когда хочется чего-то горячего, но без долгой готовки.

Ингредиенты:

• Красная чечевица — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода или овощной бульон — 500 мл
• Растительное масло — 1–2 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Кумин — ½ ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи

Приготовление:

1. Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле 5–7 минут.

2. Добавьте чеснок, паприку, кумин и томатную пасту. Перемешайте и прогрейте ещё минуту.

3. Всыпьте промытую чечевицу и залейте водой или бульоном.

4. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 15–20 минут, пока чечевица не станет мягкой.

5. Посолите и поперчите в конце. При желании добавьте свежую зелень.

💡 Совет: красная чечевица быстро разваривается, поэтому её не нужно замачивать заранее.

Сохраняйте рецепт — такой вариант выручает, когда хочется простого и сытного домашнего ужина. ❤️

🍳Подписывайся - Будет вкусно