🍲
Красная чечевица с овощами и специямиБыстрое, сытное и очень уютное блюдо — особенно когда хочется чего-то горячего, но без долгой готовки.
Ингредиенты:
• Красная чечевица — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода или овощной бульон — 500 мл
• Растительное масло — 1–2 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Кумин — ½ ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи
Приготовление:
1. Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле 5–7 минут.
2. Добавьте чеснок, паприку, кумин и томатную пасту. Перемешайте и прогрейте ещё минуту.
3. Всыпьте промытую чечевицу и залейте водой или бульоном.
4. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно
15–20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
5. Посолите и поперчите в конце. При желании добавьте свежую зелень.
💡
Совет: красная чечевица быстро разваривается, поэтому её не нужно замачивать заранее.
Сохраняйте рецепт — такой вариант выручает, когда хочется простого и сытного домашнего ужина. ❤️
🍳Подписывайся - Будет вкусно