Тушеный картофель с мясом.
Старое доброе блюдо, когда не знаешь что уже готовить. И вместо супа и вместо второго.
Мясо в тушеную картошку можно брать любое от курицы и говядины, фарша и фрикаделек, до рыбы и грибов и даже аля-охотничьи колбаски подойдут.
Помимо картофеля в состав блюда входит репчатый лук, морковь, чеснок пару-тройку зубьев. Остальные овощи по вкусу.
Процесс приготовления: на среднем огне в казане или глубокой кастрюле с небольшим количеством масла обжариваем «мясо», добавляем порезанный лук и морковь на кубики, пассеруем, при необходимости добавляем к пассеровке другие овощи - перец, томаты, сельдерей.
Очищенный картофель нарезаем на кубики 2-3 см. Отправляем к пассерованным овощам, добавляем кипяток или горячий бульон,чтобы скрыло всё в уровень и тушим до готовности картофеля.
В конце посолить, приправить, добавить щедро зелени.
Старое доброе блюдо, когда не знаешь что уже готовить. И вместо супа и вместо второго.
Мясо в тушеную картошку можно брать любое от курицы и говядины, фарша и фрикаделек, до рыбы и грибов и даже аля-охотничьи колбаски подойдут.
Помимо картофеля в состав блюда входит репчатый лук, морковь, чеснок пару-тройку зубьев. Остальные овощи по вкусу.
Процесс приготовления: на среднем огне в казане или глубокой кастрюле с небольшим количеством масла обжариваем «мясо», добавляем порезанный лук и морковь на кубики, пассеруем, при необходимости добавляем к пассеровке другие овощи - перец, томаты, сельдерей.
Очищенный картофель нарезаем на кубики 2-3 см. Отправляем к пассерованным овощам, добавляем кипяток или горячий бульон,чтобы скрыло всё в уровень и тушим до готовности картофеля.
В конце посолить, приправить, добавить щедро зелени.