На днях меня приняли за человека, который делает сидр - настолько эффектно я сыпала вопросами на дегустации. Штош, я решила углубить свои знания, пройдя курс по сидроделию для начинающих.
Его автор - Кирилл Сидоров, гаражник и журналист, автор портала Cider.Media. В отличие от меня, он отлично разбирается в производственных и химических процессах и очень понятно о них пишет.
Я же хочу подтянуть матчасть. Надеюсь в беседах про Ph, Brix и ферменты ПМЕ понимать, о чем речь (а не просто делать умный вид)
Как пройду курс, отпишусь о результатах.
Его автор - Кирилл Сидоров, гаражник и журналист, автор портала Cider.Media. В отличие от меня, он отлично разбирается в производственных и химических процессах и очень понятно о них пишет.
Я же хочу подтянуть матчасть. Надеюсь в беседах про Ph, Brix и ферменты ПМЕ понимать, о чем речь (а не просто делать умный вид)
Как пройду курс, отпишусь о результатах.
Cider.media
Собранные на сайте материалы будут полезны всем, кто решит делать сидр самостоятельно из яблочных излишков, уродившихся на даче, а также интересны широкому кругу как любителей этого замечательного напитка, так и почитателей вдохновляющих ист...