Готовим на английском

This golden pie is after another 30 minutes in the oven.

Tender and soft.

Нежный и мягкий.
_____
💜Если вам по душе так невзначай прокачивать английский, и было приятно читать мои заметки, ставьте лайки, не стесняйтесь.

💜If you like improving your English casually, and it was nice for you to read my notes, LIKE my posts, don't be shy)☺️.

I spread the filling on the bottom layer and poured the leftover batter over it.

Я выложила начинку на нижний слой пирога и вылила поверх нее оставшееся тесто.

Plums are simmering in the pan with two tablespoons of sugar and one tablespoon of water

The bottom layer of the pie after 18 minutes in the oven at 180 degrees

💜Tender plum pie

✨Ingredients:

1. Plums – 500 g + 2 tbsp sugar
2. Eggs – 2
3. Sugar – 110 g
4. Vanilla sugar – 1 packet
5. Vegetable (sunflower) oil – 150 ml
6. Natural yoghurt – 250 g
7. Flour – 250 g
8. Baking powder – 1 packet (8–10 g)

👩🏻‍🍳🥧Recipe:

Cut the plums into small pieces, put them in a frying pan, add the sugar, stir, and simmer for about 7–8 minutes. You may need to add a spoonful of water to help the plums release their juice. Let cool.

Whisk the eggs with the sugar and vanilla sugar. Add the vegetable (sunflower) oil and yoghurt, and mix. Add the flour and baking powder, and stir thoroughly.

Pour half of the batter into a greased or parchment-lined baking tin (mine is 24 cm in diameter) and put it in the oven at 180°C for 18 minutes.

Take it out of the oven, spread the plums on top, pour over the second half of the batter, sprinkle with almond flakes if desired, and put it back in the oven at the same temperature for another 20–30 minutes. The pie should be nicely golden brown.

Let cool. If you didn't sprinkle it with flakes, you can decorate it with powdered sugar.
_____
• to stir - перемешивать
• to simmer - тушить
• to release the juice - пустить сок
• to whisk - взбивать
• flour - мука (произносится так же как flower - цветок)
• baking powder - разрыхлитель
• to pour - переливать, пересыпать
• greased - смазанный маслом
• baking tin - форма для выпечки
• to spread on top - выложить поверх
• to sprinkle- посыпать
• almond flakes - миндальные лепестки
• powdered sugar - сахарная пудра
_____
Готовим на английском - level up your English right in your kitchen!

🥧💜I used to make plum pie with "The Most Famous New York Times Plum Recipe".

But recently I came across a new recipe, so I decided to give it a try.

Instead of butter, it uses vegetable oil and yogurt.

💜🥧 The pie turns out much softer and more tender.
_____
Раньше я всегда готовила сливовый пирог по рецепту "самого знаменитому сливового пирога из New York Times".

Недавно попался новый рецепт, решила попробовать.

Вместо сливочного масла здесь растительное и йогурт!

Получается гораздо мягче и нежнее.
_____
🥧💜The recipe and all the steps for making the pie are down below ⬇️

When it's a late September day and you don't have a desire to cook... 🍉a watermelon comes to the rescue 😀

1.Wash the watermelon thoroughly.
2.Cut it lengthwise and divide one half between the family members.
3.Use a fork and a knife to get rid of the seeds.
_____
• to come to the rescue - прийти на помощь

Our favorite porridges are: oatmeal, millet, "friendship" (a mix of millet and rice).

How about you and your kids?

I use oat milk to cook oatmeal.

I add one glass of oat grain and 1,5 glasses of boiling water and 1,5 glasses of oat milk.

I bring it to a boil, add a pinch of salt, reduce the fire and cook for 20 minutes.
_____
I use "Традиционный геркулес" by Русский продукт.

Стараюсь готовить кашу на завтрак накануне, вечером.

I try to cook porridge for breakfast the evening before.
_____

Добро пожаловать в мой новый канал

👩🏻‍🍳🔥Готовим на английском

🌎Солим, перчим, добавляем, размешиваем, варим, запекаем, готовим, подаём и кушаем на английском

✨ Преврати рутину в практику английского

New way of ordinary things 🫰

Привычные вещи в новом формате 🫰

🍏♥️🍏 Not perfect.

With scuffs and uneven sides.
But they literally smell of life!

This scent brings so much life and inspiration!

Antonovka Apples.

What do you cook with them, besides charlotte pies?
_____
Неидеальные.
С потертостями и "бочками". Но от них буквально веет жизнью!

Этот аромат придает столько сил и вдохновения.

Яблоки Антоновка.

А что вы с ними готовите, помимо Шарлотки?

Bon appétit!

The waffles are baked well and very fluffy.

Вафли хорошо пропеклись и очень пышные.

😋After several minutes in the waffle iron, they look like this.

I always check the process - I open the waffle maker and see if they need a bit more time to cook.

После нескольких минут в вафельнице они выглядят так.

Я всегда проверяю процесс- открываю вафельницу и смотрю нужно ли еще какое-то время готовить.

Pour two-three tbsp of batter for each waffle.

Наливайте по 2-3 ст ложки теста на каждую вафлю.

This is the waffle batter.

Batter is a liquid dough for pancakes/muffins/waffles.

Это тесто для вафель.

Batter - это жидкое тесто как на оладушки/кексы/вафли.

Switch on the waffle maker.

Set it to the medium setting.

Включите вафельницу на средний режим.