Салаты

Салат «Морской»

Ингредиенты:
✅креветки -300 г
✅кальмары -300 г
✅крабовые палочки -200 г
✅Яичный белок -5 шт
✅икра красная -100 г
✅майонез, соль – по вкусу

Приготовление:
1. Кальмар отварим, воду довожу до кипения, опускаю промытые кальмары, предварительно убрав у них внутренности. Засекаю с момента как опустила кальмары в кипящую воду 1 минуту и вынимаю, сразу опускаю в холодную воду, чтобы остановить термообработку, еще раз мою, убираю пленку, режу соломкой.

2. Яйца отварим, разделим на белок и желток. Белок порежем кубиками, желток нам не понадобится.

3. Креветки отвариваем, так как они готовые, я кидаю в кипящую воду. держу их там 1 минуту и вынимаю, очищаю от панциря, я беру креветки для такого салата мелкие, чтобы не резать.

4. Теперь берем крабовые палочки, в данном салате главное выбрать качественные крабовые палочки, так как именно от них, будет зависеть вкус салата. Порежем крабовые палочки.

5. Собираем салат: кладем яичные белки, кальмары, креветки и крабовые палочки.

6. Заправляем майонезом и только теперь добавляем икру, так она не полопается. Украшаем желтками и икрой.

Вкусный салат готов!😋

САЛАТ ИЗУМРУДНЫЙ
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 г
- Яйцо — 3 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Сыр (пармезан) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез
- Соль
- Огурец (для украшения) — 2 шт
Приготовление:
Ветчину нарезать кубиком.
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

Салат с печенью🥰

Ингредиенты:

Говяжья печень - 300 г
Яйца - 4 шт
Картофель - 2 шт
Соленый огурец - 2 шт
Фиолетовый лук
Заправка:
Майонез
Укроп
Чеснок

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Салат из курицы с корейской морковью и киви

Вот девченки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.
Попробуйте)

1 слой - (даю расход продуктов на одну большую салатницу) - половинка куриного филе (отварить, мелко порезать, присолить, поперчить).
2 слой - один крупный киви (порезать полукольцами)
3 слой - тертые на терке белки 3 яиц
4 слой - тертое на терке яблоко
5 слой - 150 гр. сыра (примерно), тоже потереть на терке
6 слой - корейская морковь (девочки,морковку тоже надо порезать,обязательно!, она обычно длиненькая, поэтому, когда начинаешь салат набирать, морковь почти всем слоем за ложкой тянется) только что ели, намучились, я по незнанию как есть положила)
7 слой - оставшиеся желтки (на мелкую терку).
Все слои промазываем майонезом.
Приятного аппетита!

Слоеный салат из красной рыбы

Ингредиенты:
✅слабосолёная рыба сёмга или форель - 150 г,
✅картошка - 2 шт,
✅яйца - 2 шт,
✅морковь - 1 шт,
✅свежий огурец - 1шт,
✅майонез, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Подготовим все ингредиенты, отварим, морковь, картошку, яйца и натрем на крупной терке. Огурец нарежем мелко кубиками. Рыбу нарезаем так же кубиком.

2. Начинаем собирать салат. Первым нижним слоем выкладываем картофель, разравниваем и смазываем майонезом.

3. Вторым слоем половину порции рыбы и смазываем майонезом.

4. Третьим слоем вареную морковь, разравниваем и сбрызгиваем соком лимона для пикантности, смазываем майонезом.

5. Далее слой огурцов, их тоже смазываем майонезом.

6. Следующий слой яйца, делаем сеточку из майонеза.

7. Сверху украшаем салат кусочками рыбы и зеленью.

Вкусный салат готов!😋

Салат из кальмаров с грибами

Ингредиенты:

✅Кальмары — 200 г
✅Грибы замороженные (можно шампиньоны) — 100 г
✅Яйца – 2 шт.
✅Лук — 1 шт.
✅Огурец маринованный 1 шт.
✅Лимонный сок по вкусу
✅Майонез, соль, зелень свежая (укроп) по вкусу

Приготовление:

1. Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут.
2. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.
3. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Измельчить укроп.Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешайте с несколькими каплями лимонного сока. Хорошенько все смешиваем и подаем на стол.

САЛАТ НЕПТУН

креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Очень вкусный Салатик

Ингредиенты:
Крабовые палочки – 50 г.
Чеснок – 1 зубчик.
Свежий огурец – 1 шт.
Куриные яйца – 4 шт.
Копченый куриный окорок – 0,5 шт.
Майонез – 0,5-1 ст. л.

Приготовление:
1. Прежде всего, снять всю оберточную упаковку с крабовых палочек. После этого нарезать их соломкой, так салат будет смотреться более оригинально и привлекательно.
2. Куриные яйца отварить вкрутую. Данная процедура занимает по времени 8 минут, время следует засекать тогда, когда закипит вода. Вареные яйца натереть на терке.
3. Свежий огурец вымыть под краном проточной воды. Срезать с обеих сторон края у овоща. Остальную его основную часть нарезать соломкой.
4. С куриного окорока срезать мясо с кости и нарезать его кусочками.
5. Выложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Выдавить чеснок и добавить майонез.
6. Перемешать все ложкой, выложить салат горкой на красивое блюдо. Сверху украсить кусочками крабовых палочек.

Салат с крабовыми палочками и кальмарами

Ингредиенты:
✅Кальмар - 3-4 тушки;
✅Крабовые палочки - 1 пачка ;
✅Сыр - 100гр;
✅Яйца -3 шт;
✅Майонез;
✅Соль;

Приготовление:
1. Кальмар очистить от кожицы и удалить хорду, отварить в кипящей воде не больше 2 минут.
2. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Крабовые палочки нарезать соломкой.
5. Отварные кальмары нарезать соломкой.
6. Все ингредиенты перемешать, посолить и заправить майонезом.

Вкусный салат готов!😋