Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Домашние творожные сырки «кокос-малина» — простой способ побаловать себя без лишних хлопот ✨
Рецепт на 4 шт.
Ингредиенты:⤵️
Начинка
🤩Пюре малины — 50 г
🤩Сахар — 10 г
🤩Пектин — 1 г
🤩Творожная масса
🤩Творог 9% — 200 г
🤩Сливочное масло 82,5% — 50 г
🤩Сахар — 50 г
🤩Кокосовая стружка — 18 г
Глазурь
🤩Молочный шоколад — 200 г
🤩Растительное масло — 30 г
Приготовление:⤵️
1⃣Для начинки нагрейте малиновое пюре в сотейнике до примерно 30°C. Добавьте «дождиком» смесь сахара и пектина, доведите до кипения и проварите около 10 секунд. Остудите и переложите в кондитерский мешок.
2⃣Для творожной массы соедините творог и мягкое сливочное масло комнатной температуры, пробейте блендером до гладкости. Добавьте сахар и кокосовую стружку, снова пробейте до однородной массы.
3⃣Заполните формы для сырков наполовину творожной массой. В центр выложите малиновую начинку, сверху распределите оставшуюся творожную массу.
4⃣Уберите формы в морозильную камеру до полной заморозки.
5⃣Для глазури растопите молочный шоколад и смешайте его с растительным маслом до гладкой консистенции.
6⃣Достаньте замороженные сырки из формы и окуните их в шоколадную глазурь.
7⃣Переложите сырки в холодильник и оставьте примерно на 2 часа для размораживания.
Срок хранения в холодильнике — до 72 часов. 😋
Приятного аппетита ❤
Рецепт на 4 шт.
Ингредиенты:⤵️
Начинка
🤩Пюре малины — 50 г
🤩Сахар — 10 г
🤩Пектин — 1 г
🤩Творожная масса
🤩Творог 9% — 200 г
🤩Сливочное масло 82,5% — 50 г
🤩Сахар — 50 г
🤩Кокосовая стружка — 18 г
Глазурь
🤩Молочный шоколад — 200 г
🤩Растительное масло — 30 г
Приготовление:⤵️
1⃣Для начинки нагрейте малиновое пюре в сотейнике до примерно 30°C. Добавьте «дождиком» смесь сахара и пектина, доведите до кипения и проварите около 10 секунд. Остудите и переложите в кондитерский мешок.
2⃣Для творожной массы соедините творог и мягкое сливочное масло комнатной температуры, пробейте блендером до гладкости. Добавьте сахар и кокосовую стружку, снова пробейте до однородной массы.
3⃣Заполните формы для сырков наполовину творожной массой. В центр выложите малиновую начинку, сверху распределите оставшуюся творожную массу.
4⃣Уберите формы в морозильную камеру до полной заморозки.
5⃣Для глазури растопите молочный шоколад и смешайте его с растительным маслом до гладкой консистенции.
6⃣Достаньте замороженные сырки из формы и окуните их в шоколадную глазурь.
7⃣Переложите сырки в холодильник и оставьте примерно на 2 часа для размораживания.
Срок хранения в холодильнике — до 72 часов. 😋
Приятного аппетита ❤