Опять готовить? l Рецепты на каждый день

То что вам нужно, девочки! Ленивые чебуреки для тех, у кого мало времени. Никакой возни с тестом и жарки в большом количестве масла.

Всего несколько минут на подготовку — и можно отправлять в духовку. Через 25 минут вас ждут румяные, хрустящие чебуреки с сочной мясной начинкой. 


Смотрите видео, я там подробно показала рецепт.

🥟 Что понадобится:

Рисовая бумага - 20 листов
Мясной фарш - 1 кг
Репчатый лук - 2-3 луковицы
Яйца - 2 шт
Соль и специи по вкусу
Кунжут для посыпки

⏱️ Подготовка — около 5 минут. 

Важно:

Обязательно берите 2, а не 1 лист рисовой бумаги, чтобы чебуреки сохранили форму. Можно даже 3.

Лук надо отжать от лишней жидкости, чтобы начинка не размочила рисовую бумагу и чебуреки не порвались. 

Бумага для выпечки обязательно должна быть высокого качества, чтобы к ней не прилипли чебуреки во время запекания.

Завтрак, который захочется готовить снова и снова — белковые лодочки 🌿

Ингредиенты⤵️

Для основы
🤩Творог — 180 г
🤩Яйцо С1 — 1 шт
🤩Мука (рисовая или пшеничная) — 50 г
🤩Разрыхлитель — 1 ч. л.
🤩Соль — щепотка
Для начинки
🤩Яйцо — 1 шт
🤩Творог — 80 г
🤩Твёрдый лёгкий сыр — 30 г
🤩Шпинат — по вкусу
🤩Моцарелла мини — по вкусу
🤩Помидоры черри — по вкусу

Приготовление⤵️

1⃣В миске смешайте творог, яйцо, муку, разрыхлитель и щепотку соли до однородной массы.

2⃣Сформируйте из теста шар и разделите его на 2 части.

3⃣Из каждой части сформируйте лодочку с углублением в центре.

4⃣Смажьте края лодочек желтком, а белок оставьте для начинки.

5⃣Выпекайте лодочки в разогретой духовке при 180 °C около 20 минут.

6⃣Для первой начинки смешайте творог, яичный белок и натёртый лёгкий сыр, по желанию добавьте желток.

7⃣Для второй начинки подготовьте шпинат, мини моцареллу и разрезанные черри.

8⃣Достаньте лодочки из духовки, выложите выбранную начинку.

9⃣Верните в духовку ещё на 5 минут, чтобы начинка прогрелась и сыр расплавился. 🌿

Приятного аппетита ❤

🍰 Торт на сковороде

Ингредиенты:

3 яйца
3 ст л сахара
10 гр ванильного сахара
Соль
390 мл молока
270 гр муки
10 гр разрыхлителя
60 гр сливочного масла
Для крема:
180 гр сливочного масла
350 гр сгущенки
200 гр творога

Зефир + творог = главная ошибка этого лета (невозможно остановиться).

Это мой личный главный десерт лета. Я готовила его уже раз 10, серьезно.

Воздушный зефир, много нежного творога... И тут начинается мое «но». Я не люблю слоеное тесто, «но» для этого пирога оно подходит идеально. Поверьте, я перепробовала абсолютно всё: песочное (получалось слишком жестко), дрожжевое (забивало вкус начинки), бисквит (пирог был клецкий). Остановилась на слоеном.

Теперь о главном — о вкусе:
☁️ Горячий, сразу из духовки, когда зефир внутри превращается в облако. Можно добавить шарик мороженого.
❄️ Холодный, из холодильника на утро. Текстура творога становится плотной, похожей на чизкейк, а зефир застывает мармеладом. В этом виде съесть половину пирога в одного — вообще не проблема, остановиться невозможно.

Рецепт простой: соленое тесто, пачка творога, 2 куриных яйца, упаковка зефира.

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать (форма пирога может быть любая, не обязательно как на видео. Творог растереть вилкой с 1 яйцом и 1 белком. Выложить на тесто. Зефир выложить на творог, закрыть зефир тестом, смазать желток, украсить по вкусу у меня какао.

Выпекать до румяной корочки.

Кто рискнет повторить?

Котлетки по-турецки (по-восточному) с картофелем

Автор vitaminka_recepti

Ингредиенты:
-фарш говяжий ~700 грамм
-перец сладкий красный -1 шт
-кинза- пучок (50 гр.)
-соль,перец по вкусу
-паприка копченая - 1 ч.л.
-томатная паста -2 ч.л.

Приготовление:
-к фаршу добавляем томатную пасту,мелко нарезанный болгарский перец,кинзу,солим,перчим,добавляем красную паприку и хорошо перемешиваем. -Формируем котлетки. С помощью бамбуковой палочки делаем на каждой котлетке надрезы.
-картофель нарезаем дольками,добавляем оливковое масло,соль,перец,прованские травы и хорошо перемешиваем.
-на противень выкладываем котлетки,картофель и отправляем в духовку на 180 градусов 45-50 минут.

Котлетки очень напоминают люля-кебаб🔥

Приятного аппетита ❤️

✨Восточный пирог

Ингредиенты:
- Мука 600 гр
- Масло 300 гр
- Сметана 200 гр
- Разрыхлитель 1 пачка (18гр)
- Яйцо 6 шт
- Сахар 200 гр
- Грецкие орехи 1 стакан
- Сгущеная варенка 200 гр
- Сгущеное молоко 100гр

🔥Выпекаем 45 минут при 180’

Идеальные блины с начинкой 😍

Ингредиенты:
• яйца - 3 шт
• сахар - 2 ст. л
• соль - 1/2 ч. л
• молоко - 2 стакана
• мука - 1,5 стакана
• растительное масло - 4 ст. л
• кипяток - 1 стакан

Для начинки:
• яблоки - 4 шт
• сахар - 100 гр
• сливочное масло - 50 гр
• корица - 1 ч. л
• творог в сливках

Приятного аппетита🧑🏼‍🍳

📝Закуска для уютного вечера сегодня в #Рецепты
Камамбер с черри, оливками и орехами

▫️Нам понадобится:
Камамбер
Помидоры черри
Оливки
Итальянские травы
Оливковое масло
Грецкие орехи
Багет

Можно заменить багет на тостовый хлеб, хлебцы или крекеры.

▫️Приготовление:
• Камамбер выкладываем в форму.
• Добавляем черри, оливки, итальянские травы, оливковое масло и измельчённые грецкие орехи.
• Отправляем в заранее разогретую духовку на 25 минут при 180°C.
• Пока закуска запекается, подсушиваем багет на сковороде или в тостере.
• Подаём тёплый камамбер с хрустящим багетом.

Получается очень вкусно, ароматно и идеально для неспешного осеннего вечера.

🍫✨ Домашний марципан

Всего несколько ингредиентов, минимум усилий и невероятно вкусный результат 😍

Получается намного бюджетнее магазинного, а вкус просто потрясающий 🤤

📌 Сохраняйте рецепт и погнали готовить!

🛒 Ингредиенты:

🌰 Миндальная мука — 200 г
🍚 Сахарная пудра — 90 г
🥃 Ром — 20 мл
💧 Вода — 5–10 мл
🌼 Ванилин — на кончике ножа
🍫 Тёмный шоколад — 200 г

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ В миске смешайте 🌰 миндальную муку, 🍚 сахарную пудру, 🥃 ром, 💧 воду и 🌼 ванилин.

2️⃣ Замесите мягкую липкую массу, по консистенции напоминающую пластилин.

3️⃣ Влажными руками сформируйте две колбаски.

4️⃣ Заверните их в пищевую плёнку и уберите в холодильник.

🍫 Пока марципан охлаждается, подготовим глазурь:

5️⃣ Растопите в микроволновке импульсами 160 г 🍫 шоколада до жидкого состояния.

6️⃣ Добавьте оставшиеся 40 г 🍫 шоколада и перемешайте до однородности. Так глазурь получится более стабильной и красивой после застывания ✨

✨ Готово

Приятного аппетита!

Уштипцы - сербский завтрак на скорую руку 😍

Ингредиенты:
• мука - 420-450 гр
• йогурт или кефир - 250 мл
• яйца - 2 шт
• разрыхлитель - 1 ч. л
• соль - 1 ч. л
• сода - 0.5 ч. л
• растительное масло для жарки

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Сэндвичи "Прошутто-персик" с соусом песто

Ингредиенты:
▫️хлеб
▫️персик
▫️прошутто
▫️сливочное масло
▫️мед
▫️песто
▫️греческий йогурт
▫️пармезан
▫️руккола

Приятного аппетита!

ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ (на 8 шт.)
Ингредиенты:
• Творог (5%) – 700 г
• Сыр легкий (тертый) – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 250 г
• Зелень (любая) – 1 пучок
• Соль – по вкусу
‼️Важно: используйте качественный силиконизированный пергамент - он не даст тесту прилипнуть во время раскатки и не примерзнет в морозилке, лепешки легко отделяются даже в замороженном виде.

Салат с авокадо и куриной грудкой гриль 🥗

Лёгкий, полезный и при этом по-настоящему сытный ужин. Отличный баланс белка, полезных жиров и свежести.

Ингредиенты ⤵️

🤩Салатный микс
🤩Томаты черри
🤩Авокадо
🤩Соус для салата или бальзамический соус
🤩Семечки (тыквенные или подсолнечные)
🤩Куриная грудка
🤩Соль

Приготовление⤵️

1⃣Выложить на тарелку салатный микс, добавить половинки черри и нарезанный авокадо. Посолить по вкусу, заправить соусом и посыпать семечками.

2⃣Куриную грудку предварительно замариновать (соль, перец, немного масла по желанию), затем обжарить до золотистой корочки и полной готовности. Нарезать ломтиками и выложить сверху на салат.

3⃣Подавать сразу, пока грудка тёплая, а авокадо остаётся нежным и сливочным.

Приятного аппетита ❤

🍌Когда просят что-то кроме сырников🍌

📝ЧТО НАДО:
▫️Банан 2-3 шт
▫️Яйцо 1 шт
▫️Сахар 1,5 ст.л
▫️Молоко 100 мл
▫️Какао 2 ст.л
▫️Мука 150 гр
▫️Разрыхлитель, ванилин по 1/2 ч.л

👉Нарезаем банан и размешиваем с тестом и жарим как панкейки с двух сторон.
👉Сверху можно полить сгущенкой или сметаной, посыпать ягодами, это очень вкусно 💕

Домашние творожные сырки «кокос-малина» — простой способ побаловать себя без лишних хлопот ✨

Рецепт на 4 шт.

Ингредиенты:⤵️

Начинка
🤩Пюре малины — 50 г
🤩Сахар — 10 г
🤩Пектин — 1 г

🤩Творожная масса
🤩Творог 9% — 200 г
🤩Сливочное масло 82,5% — 50 г
🤩Сахар — 50 г
🤩Кокосовая стружка — 18 г

Глазурь
🤩Молочный шоколад — 200 г
🤩Растительное масло — 30 г

Приготовление:⤵️

1⃣Для начинки нагрейте малиновое пюре в сотейнике до примерно 30°C. Добавьте «дождиком» смесь сахара и пектина, доведите до кипения и проварите около 10 секунд. Остудите и переложите в кондитерский мешок.

2⃣Для творожной массы соедините творог и мягкое сливочное масло комнатной температуры, пробейте блендером до гладкости. Добавьте сахар и кокосовую стружку, снова пробейте до однородной массы.

3⃣Заполните формы для сырков наполовину творожной массой. В центр выложите малиновую начинку, сверху распределите оставшуюся творожную массу.

4⃣Уберите формы в морозильную камеру до полной заморозки.

5⃣Для глазури растопите молочный шоколад и смешайте его с растительным маслом до гладкой консистенции.

6⃣Достаньте замороженные сырки из формы и окуните их в шоколадную глазурь.

7⃣Переложите сырки в холодильник и оставьте примерно на 2 часа для размораживания.

Срок хранения в холодильнике — до 72 часов. 😋

Приятного аппетита ❤




☕ Осенний уют в каждый дом!
Дарим подарки, которые согреют вас этой осенью 🍂За окном холодает, а значит, самое время кутаться в плед с чашкой чего-то горячего. Мы хотим сделать эту осень для вас чуточку теплее и запускаем розыгрыш!


Победителей будет четверо:
🥇 1 место: Кофеварка — чтобы каждое утро начиналось идеально.
🥈 2 место: Обогреватель — ваш личный источник тепла на случай настоящих заморозков.
🥉 3 место: Набор ароматного чая и стильный заварник — для долгих вечерних разговоров.
🏅 4 место: Термокружка — сохранит тепло ваших напитков даже в самой долгой дороге.


Как стать счастливчиком?
🔸 Подписаться на все наши каналы
🔸 Поставить реакции на последние 5 постов.
🔸 Нажать кнопку «Участвовать» внизу этого поста.

Для участия подписывайтесь на:
👉 Красота без салонов
👉 Психология токсичных отношений
👉 Счастье в мелочах - дом, семья, десерты ❤️
👉 Опять готовить? l Рецепты на каждый день
👉 На кухне с Еленой 👩‍🍳
👉 Будни Катюшки✨🍓
👉 Ирина - Бархатный сезон
👉 Готовим иначе | Анна 🍒
👉 Новая Я
👉 Рецепты на каждый день ♥️

В розыгрыше вы можете выиграть:
🎁 Кофеварка
🎁 Обогреватель
🎁 Чайный набор и заварник
🎁 Термокружка

Участников: 609, билетов: 609
Призовых мест: 4
Дата розыгрыша: 04.09.2026 в 15:46 MSK

Розыгрыш создан с помощью GiftBot
🎉 УЧАСТВОВАТЬ 🎉 (7605)

Вкуснейшие хинкали с грибной и мясной начинками

Ингредиенты:⤵️

Тесто
🤩Мука — 500 г
🤩Вода холодная — 250 мл
🤩Соль — 1 ч. л.
🤩Растительное масло — 2 ст. л.

Мясная начинка
🤩Говяжий фарш — 400 г
🤩Лук — 1 средний
🤩Кинза — небольшой пучок
🤩Кориандр — по вкусу
🤩Перец — по вкусу
🤩Соль — по вкусу
🤩Вода комнатной температуры — по необходимости

Грибная начинка
🤩Грибы — 800 г
🤩Кориандр — по вкусу
🤩Перец — по вкусу
🤩Соль — по вкусу

Приготовление:⤵️

1⃣Просейте муку в большую миску и сделайте в центре углубление. В холодной воде растворите соль. Частями вливайте воду в муку, перемешивая, затем добавьте растительное масло и начните замешивать тесто на столе.

2⃣Вымешивайте тесто 15–20 минут. Когда оно станет упругим, эластичным и перестанет липнуть к рукам и столу, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

3⃣Для мясной начинки измельчите лук в блендере, кинзу мелко нарежьте. Смешайте с фаршем, добавьте специи. Частями влейте воду, перемешивая, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Оставьте начинку на 30 минут при комнатной температуре.

4⃣Для грибной начинки обжарьте грибы на растительном масле до полного испарения влаги. Добавьте соль и специи, перемешайте.

5⃣Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной около 1,5 см и вырежьте кружочки стаканом. Каждый кружочек раскатайте в лепешку диаметром 8–10 см и толщиной около 2 мм.

6⃣Выложите начинку: по 1 ст. л. если используете хинкальницу или примерно 1,5 ст. л. если лепите вручную. Защипните края, формируя хвостик.

7⃣Доведите воду до кипения и хорошо посолите. Перемешайте воду шумовкой, чтобы образовалась воронка, и аккуратно опустите хинкали, держась за хвостики.

8⃣Когда хвостики опустятся вниз, варите хинкали около 10 минут до готовности.

Подавайте горячими с перцем и любимым соусом. 🚩

Приятного аппетита ❤