Ингредиенты:👇

Молоко — 200 мл
Сахар — 40 г
Растительное масло — 30 г
Яйца — 2 шт.
Сухие дрожжи — 4 г
Мука — 400 г
Сушёная клюква — 100 г
Молоко для смазывания — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. В миску влейте тёплое молоко, добавьте сахар, растительное масло, яйца и дрожжи. Хорошо перемешайте.
2. Всыпьте муку и перемешайте лопаткой до однородного мягкого теста.
3. Добавьте сушёную клюкву и равномерно распределите её по тесту.
4. Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность, расплющите и нарежьте сначала полосками, затем небольшими кусочками.
5. Каждый кусочек подверните краями вниз и сформируйте маленький шарик.
6. Выложите шарики плотно друг к другу на противень с пергаментом. Накройте и оставьте в тепле, чтобы они заметно увеличились в объёме.
7. Смажьте поверхность молоком.
8. Выпекайте при 160 °C около 15 минут до красивой золотистой корочки.

Получаются нежные мини-булочки, которые удобно отрывать по одной. Клюква даёт приятную кислинку и отлично сочетается со сладким тестом.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять