Рецепт гуляша из говядины с подливкой на сковороде (на 8 порций):
мякоть говядины (лопатка или огузок) — 800 г;
лук репчатый — 2 шт.;
томатная паста — 2 ст. л.;
мука пшеничная — 2 ст. л.;
вода — 800 мл;
масло топлёное — 2 ст. л.;
перец чёрный молотый — на кончике ножа;
перец чёрный горошек — 5 шт.;
перец душистый горошек — 2 шт.;
лавровый лист — 1 шт.;
соль — по вкусу.