РЕЦЕПТ ТЕЛЬНОГО ИЗ РЫБЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Треска филе 320 г Молоко 130 мл Хлеб пшен. 100 г Лук реп 160 г Шампиньоны 120 г Яйцо 2 шт Панир. сухари 40 г Масло под. 30 мл Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
• Нарезать лук средним кубиком, обжарить на сковородке с маслом
• Шампиньоны нарезать кубиком, отправить к луку, посолить и обжарить 5 мин
• Нарезать хлеб на небольшие кусочки и залить молоком
• В мясорубке перекрутить филе трески с хлебом. Рыбный фарш посолить, поперчить, перемешать
• Заранее отвар. яйцо (1 шт.) нарезать кубиком и смешать с луково-грибной начинкой
• Кусок пищевой плёнки смочить водой, взять ¼ часть фарша, сделать «лепёшку», в центр выложить ¼ часть начинки и при помощи плёнки сформировать котлету
• Взбить яйцо, панировочные сухари выложить в тарелку
• Сделать панировку: котлету смазать яйцом и обвалять в панировочных сухарях
• Обжарить с двух сторон на сковородке не до готовности
• Переложить в форму и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 гр на 7 мин
❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
Ингредиенты:
Треска филе 320 г Молоко 130 мл Хлеб пшен. 100 г Лук реп 160 г Шампиньоны 120 г Яйцо 2 шт Панир. сухари 40 г Масло под. 30 мл Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
• Нарезать лук средним кубиком, обжарить на сковородке с маслом
• Шампиньоны нарезать кубиком, отправить к луку, посолить и обжарить 5 мин
• Нарезать хлеб на небольшие кусочки и залить молоком
• В мясорубке перекрутить филе трески с хлебом. Рыбный фарш посолить, поперчить, перемешать
• Заранее отвар. яйцо (1 шт.) нарезать кубиком и смешать с луково-грибной начинкой
• Кусок пищевой плёнки смочить водой, взять ¼ часть фарша, сделать «лепёшку», в центр выложить ¼ часть начинки и при помощи плёнки сформировать котлету
• Взбить яйцо, панировочные сухари выложить в тарелку
• Сделать панировку: котлету смазать яйцом и обвалять в панировочных сухарях
• Обжарить с двух сторон на сковородке не до готовности
• Переложить в форму и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 гр на 7 мин
❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️