Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

Рецепты Бельковича

@channel_iambelkovich
Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария

Ведущий СТС «Про100кухня» и «100 мест, где поесть!» ресторатор и блогер Александр Белькович. Каждый день - простые и интересные рецепты! Тут вкусно!

Связанные каналы
Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить права История канала
Рецепты Бельковича

5 Oct, 13:45

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Запечённые баклажаны

Баклажаны - 2 шт
Мякоть помидоров (томаты в собственном соку) 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Свежий базилик - 1 веточка
Моцарелла - 125 гр
Оливки - 100 гр
Соль/Орегано по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:
1. Отрезаем у баклажанов верхушку и разрезаем пополам, делаем не до конца прорези вдоль и поперёк
2. Подсаливаем и сверху поливаем оливковым маслом, запекаем 30 мин при 180 гр
3. В разогретую сковородку наливаем оливковое масло и кладём туда чеснок
4. Далее добавляем мякоть помидоров и базилик
5. Подсаливаем и тушим пару минут
6. Ложкой делаем углубление внутри и выкладываем начинку
7. Выкладываем сверху сыр, оливки и орегано
8. Снова запекаем 10 минут при 180 гр

Вот такой шикарный результат у нас получится! Невероятно красиво и вкусно 😋

Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
175 3
Рецепты Бельковича

5 Oct, 08:45

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Кекс с ягодами 🫐

Ингредиенты:
Сливочное масло 180 гр
Сахар 180 гр
Яйцо 3 шт
Пшеничная мука 200 гр
Какао 50 гр
Ягоды замороженые смородина 100 гр
Ванильный сахар 2 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль по вкусу
Для крема:
Творожный сыр 180 гр.
Сметана 1 ст. л.
Сахарная пудра 15 гр.

Приготовление:
1. Масло комнатной температуры смешиваем с сахаром и перемешиваем до растворения сахара.
2. После того, как сахар растворился, а масло побелело, добавляем яйца по одному и взбиваем равномерно.
3. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, соль, какао и муку.
4. Замешиваем до однородного состояния теста
5. После чего добавляем ягоды предварительно обваляв в муке и замешиваем тесто.
6. После замеса, 10 минут даём тесту постоять и укладываем в форму, смазанную маслом.
7. Ставим в печь на 160 градусов, на 45-50 минут.
9. Смешиваем творожный сыр, сметану и сахар. пудру
11. Достаем готовый кекс, даем ему немного остыть и покрываем кремом
12. Даём кексу постоять мин 20 и можно пробовать

Приятного аппетита 😋

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
230 6
Рецепты Бельковича

4 Oct, 19:45

Открыть в Max Поделиться
Рецепт колбасок, запечённых с брокколи

Ингредиенты:
Колбаски свиные 4 шт.
Брокколи 500 г
Фета сыр 60 г
Сливки 20% 100 мл
Сухари панировочные 50 г
Чеснок сушёный 1 ч. ложка
Прованские травы 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 30 мл
Соль
Понадобится форма для запекания 30 на 33 см

Приготовление:
• Брокколи разделить на маленькие соцветия, отправить в кипящую очень солёную воду на 1 минуту и отбросить на сито.
• Фету отправить в миску и размять, влить сливки и перемешать.
• Панировочные сухари смешать с сухим чесноком и прованскими травами. Добавить 20 мл подсолнечного масла и перемешать.
• Дно формы для запекания смазать подсолнечным маслом (10 мл), выложить в центр колбаски и зубочисткой проткнуть их несколько раз.
• Брокколи выложить вокруг колбасок и полить брокколи сырным соусом, посыпать сверху панировочными сухарями.
• Отправить форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Сервировка:
• Переложить порцию брокколи и колбаску на сервировочную тарелку

Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
302 7
Рецепты Бельковича

4 Oct, 16:02

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНЫХ ПОНЧИКОВ С РОЗОВОЙ ПУДРОЙ

Ингредиенты:
Яблоки 4 шт.
Мука 140 г
Сливочное масло 50 г
Яйца 4 шт.
Сахар 60 г
Разрыхлитель 5 г
Подсолнечное масло для фритюра 700 мл
Каркаде чай листовой 10 г

Понадобится нож для удаления сердцевины из яблок и большие шпажки

Приготовление:
• Отправить в миску мягкое сливочное масло, всыпать сахар и перемешать до однородности венчиком.
• В масло вмешать поэтапно 4 яйца, постоянно перемешивая
• Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли
• Влить жидкие ингредиенты к сухим, постоянно перемешивая венчиком
• Яблоки очистить от кожицы и со спец. ножом удалить сердцевину Нарезать кольцами средней толщины 0,5 см.
• Разогреть подсол.масло для фритюра
• С помощью шпажки опустить яблочные ломтики в тесто и отправить во фритюр, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, периодически убирая с нагрева, чтобы не пережарить
• Готовые пончики переложить на салфетки
• В куттере перебить листовой чай каркаде до пудры
Сервировка:
• Пончики посыпать розовой пудрой

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
349 3
Рецепты Бельковича

1 Oct, 08:45

Открыть в Max Поделиться
Тёртая картофельная запеканка с фаршем из колбасок.
 
10 порций
 
Ингредиенты
 
Картофель 1 кг
Купаты для гриля 800 г
Яйца куриные 3 шт.
Молоко 50 мл
Сыр твердый (чеддер) 150 г
Масло растительное 15 мл
Соль
Перец
 
Форма для выпекания 30 см
 
Приготовление
1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке
2. Удалить с купат плёнку и фарш обжарить на сковородке с растительным маслом
3. Кипящую воду в кастрюле посолить, отправить картофель на 2 минуты, затем слить воду
4. Сок из-под фарша вылить в отдельную миску, затем отправить его обратно в сковородку и довести до кипения
5. Переложить фарш и картофель в миску, туда же влить получившийся мясной концентрат и всё перемешать
6. В отдельной миске смешать яйца, молоко и тёртый сыр
7. Соединить две массы, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
8. Выложить картофельную массу в форму выстеленную пергаментом
9. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут
10. Готовой запеканке дать настояться
 
Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
611 11
Рецепты Бельковича

30 Sep, 19:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ СПАГЕТТИ КАЧО-Э-ПЕПЕ

Ингредиенты:
Спагетти 200 г
Гауда сыр 100 г
Перец чёрный (свежемолотый) 5 г
Сливочное масло 30 г
Оливковое масло 10 мл
Соль по вкусу

Приготовление:
• В кипящую подсолённую воду отправить спагетти и варить до альденте.
• Натереть сыр на очень мелкой тёрке.
• Сковороду поставить на нагрев, отправить в сковороду чёрный свежемолотый перец, затем кусочек сливочного масла и растопить на минимальном нагреве.
• К сливочному маслу с перцем добавить 10 мл оливкового масла и переложить спагетти. Влить два половника горячей воды от макарон, посолить по вкусу, перемешать и равномерно нагреть.
• Отправить к спагетти сыр порциями постоянно помешивая, выключить нагрев и довести до однородной сырной эмульсии.

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
497 5
Рецепты Бельковича

30 Sep, 13:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ ЦУКИНИ С СЫРОМ И ЛОСОСЕМ

Ингредиенты:
Для рулета
Кабачки цукини 3 шт.
Мука 100 г
Сыр Российский 60 г
Яйца 3 шт.
Соль по вкусу

Для начинки
Сыр творожный 200 г
Лосось копчёный 150 г
Сливки 33% 30 мл

Приготовление:
* Натереть цукини (2 шт.) на крупной тёрке, обильно посолить, перемешать и отжать лишнюю влагу.
* К цукини добавить яйца, тёртый сыр, муку и всё перемешать.
* На противень, выстеленный пергаментом, выложить тесто и распределить по всей площади.
* Нарезать цукини (1 шт.) тонкими слайсами и выложить слоем поверх теста.
* Отправить противень с тестом в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
* Смешать творожный сыр и сливки. Нарезать лосось небольшими кубиками и смешать со сливочным сыром.
* На лист пергамента выложить корж лицевой стороной вниз, распределить начинку по всей площади и завернуть рулет

Приятного аппетита 😋

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
478 8
Рецепты Бельковича

30 Sep, 08:45

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КРУАССАНОВ!

Ингредиенты:
Тесто слоёное дрожжевое 1 уп
Яйцо 1 шт
Для начинки:
Ветчина 50 гр
Сыр 10 гр
Свежий салат 1 л
Банан 1 шт
Шоколадная паста 40 гр
Сливочный сыр 50 гр
Лосось слабосолёный 50 гр

Приготовление:
1. Тесто раскатываем примерно в два раза
2. Вырезаем треугольники и заворачиваем круассан
3. Ставим на расстойку в духовку на 50 градусов на 25-30 минут
4. После расстойки круассаны смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку на 200 градусов на 10-12 минут
5. Начинку можно сделать на любой вкус, у меня:
- ветчина, сыр, салат
- сливочный сыр, рыба слабосолёная
- шоколадная паста и банан

Приятного аппетита, мои дорогие ☺️

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
499 13
Рецепты Бельковича

29 Sep, 19:45

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Морковные котлеты

Ингредиенты:
Морковь - 5 шт
Лук - 1 шт
Сливочное масло - 50 гр
Молоко - 250 мл
Манка - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Соль по вкусу
Панировка - 4 ст.л

Приготовление
1. Морковь натираем на мелкой тёрке и перекладываем в тарелку
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами
3. Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета
4. Добавляем к луку морковь и обжариваем
5. Вливаем молоко и доводим до кипения
6. Всыпаем аккуратно манку, делаем это постепенно и частями, чтобы не было комочков
7. Далее томим минут 5 до готовности манки
8. Должна получиться густая однородная масса
9. Снимаем сковородку с огня и остужаем массу
10. Выкладываем массу в тарелку, кладём яйцо и подсаливаем
11. Тщательно перемешиваем и формуем руками шарики
12. Посыпаем шарики панировкой и приминаем аккуратно лопаткой, создаем форму котлете
13. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле
14. Выкладываем и подаем со сметаной

Вот такие невероятно вкусные котлеты у нас получатся!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
453 7
Рецепты Бельковича

29 Sep, 13:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ ТЕЛЬНОГО ИЗ РЫБЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Треска филе 320 г Молоко 130 мл Хлеб пшен. 100 г Лук реп 160 г Шампиньоны 120 г Яйцо 2 шт Панир. сухари 40 г Масло под. 30 мл Соль/Перец по вкусу

Приготовление:
• Нарезать лук средним кубиком, обжарить на сковородке с маслом
• Шампиньоны нарезать кубиком, отправить к луку, посолить и обжарить 5 мин
• Нарезать хлеб на небольшие кусочки и залить молоком
• В мясорубке перекрутить филе трески с хлебом. Рыбный фарш посолить, поперчить, перемешать
• Заранее отвар. яйцо (1 шт.) нарезать кубиком и смешать с луково-грибной начинкой
• Кусок пищевой плёнки смочить водой, взять ¼ часть фарша, сделать «лепёшку», в центр выложить ¼ часть начинки и при помощи плёнки сформировать котлету
• Взбить яйцо, панировочные сухари выложить в тарелку
• Сделать панировку: котлету смазать яйцом и обвалять в панировочных сухарях
• Обжарить с двух сторон на сковородке не до готовности
• Переложить в форму и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 гр на 7 мин

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
472 6
Рецепты Бельковича

29 Sep, 08:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ ТОРТА «ПЛОМБИР» БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
Для теста Мука 300 г Масло сливочное 150 г Сахар 60 г Для крема Сметана 15% 600 г Сахар 150 г Яйца 2 шт. Крахмал 2 ст. ложки Ванильный сахар 5 г

Для приготовления понадобится разъёмная форма диаметром 20 см

Приготовление:
• Сделать тесто: смешать муку, сахар (60 г) и мягкое сливочное масло.
• Тесто разделить на три части и постепенно обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета.
• В сотейнике смешать сметану, яйца, ванильный сахар, сахар (150 г), крахмал и заварить крем на среднем огне до загустения.
• Крем перелить в миску и остудить.
• Торт собрать слоями в разъёмной форме с пергаментом, чередуя тесто и крем, затем накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита 😋

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
475 9
Рецепты Бельковича

28 Sep, 19:45

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Картофельный ГРАТЕН 🔥

Ингредиенты:
Картошка 1кг
Молоко 0,5л
Соль, перец, лавровый лист
Сливки 33% 150мл
Сыр твёрдый 50 гр

👉Берём картошку и тонко нарезаем её. (Я взял экономку!)
👉Заливаем молоком, добавляем соль, перец и лавровый лист
👉 И доводим до кипения
👉 Выливаем в форму!
👉 Заливаем сливками, сверху посыпаем сыром, закрываем фольгой и убираем в духовку 180 градусов на час!
👉 Достаём, снимаем фольгу и посыпаем сыром и ещё на 10 минут

Шикарный рецепт у вас на столе!
Приятного аппетита ☺️

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
499 9
Рецепты Бельковича

28 Sep, 13:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ ГОРЯЧИХ СЭНДВИЧЕЙ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:
Тунец в соусе «оливки и орегано» 200 г Хлеб ржаной 4 кусочка Сыр моцарелла 60 г Помидор 1 шт. Зелёный лук 10 г Масло сливочное 20 г Перец по вкусу

Приготовление:
• Хлеб нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см.
• На сковородке со сливочным маслом обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки.
• Тунец выложить в миску и перетереть вилкой до однородной консистенции. Мелко нарезать лук и смешать с тунцом.
• Сыр натереть на крупной тёрке и перемешать с тунцово-луковой начинкой.
• Помидор нарезать слайсами, выложить на два ломтика хлеба и поперчить.
• Выложить начинку сверху томатов, закрыть ломтиками хлеба и сформировать сэндвич.
• На противень, выстеленный пергаментом переложить сэндвичи и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Приятного аппетита 😋

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
472 3
Рецепты Бельковича

28 Sep, 08:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ САЛАТА С ГОЛУБИКОЙ И ФЕТОЙ

Ингредиенты:
Салатная смесь (руккола, шпинат, мангольд) 60 г
Голубика 125 г
Сыр Брынза 20 г
Грецкий орех 10 г
Оливковое масло 20 мл
Яблочный уксус 2 ст. ложки
Мёд 1 ст. ложка
Зерновая горчица 1 ч. ложка
Мята 5 г

Приготовление:
* В миску выложить салатную смесь. Нарезать голубику и отправить к салату.
* Смешать мёд, горчицу, уксус, оливковое масло, мелко нарубленную мяту и заправить салат.
* Покрошить сыр сверху салата.
* Мелко нарубить грецкий орех и добавить ко всем ингредиентам.

Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
463 4
Рецепты Бельковича

27 Sep, 19:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНЫХ КРОКЕТОВ С ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты:
Картофель 800 г
Сыр гауда 80 г
Грудинка варёно-копчёная 60 г
Яйцо 3 шт.  
Панировочные сухари 50 г
Масло подсолнечное 200 мл
Соль по вкусу

Приготовление:
• Картофель отварить в мундире и перетереть со взбитым яйцом (1/2 шт.) до консистенции пюре. Пюре посолить и убрать в холодильник остывать.
• Сыр и грудинку нарезать небольшими кубиками и смешать.
• Сделать картофельную лепёшку, выложить начинку в центр и сформировать шарик. Таким образом сформировать семь шариков.
• Взбить яйца (2,5 шт.) и насыпать панировочные сухари в отдельную миску.
• Сделать двойную панировку: сначала окунуть шарик в льезон, затем в панировочные сухари и повторить ещё раз.
• Обжарить крокеты во фритюре с подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
489 5
Рецепты Бельковича

27 Sep, 13:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ ЛУКОВОГО ПИРОГА С СЫРОМ

Ингредиенты:
Тесто слоёное бездрожжевое (1 пласт)
Сыр сулугуни 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Лук белый 1 шт.
Лук зелёный 60 г
Лук-порей 200 г
Сливки 10% 100 мл
Яйца 3 шт.
Растительное масло 15 мл
Сливочное масло 10 г
Перец/Соль по вкусу
Понадобится форма для выпекания 22 см

Приготовление:
* Репчатый и белый лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Белую часть лука-порея нарезать кольцами, зелёную нашинковать. Отправить в сковородку, посолить и тушить 2 мин. Нарезать зелёный лук добавить ко всем ингредиентам, затем луковую смесь переложить в миску и остудить
* Натереть сыр на крупной тёрке и перемешать с луком
* Тонко раскатать тесто до квадратной формы. Форму для выпекания смазать слив маслом и выложить тесто
* Взбить яйца со сливками, посолить и поперчить. Выложить луковую начинку на тесто и залить сливочно-яичной смесью
* Отправить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин. Остудить при комнатной температуре 15 минут

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
486 10
Рецепты Бельковича

27 Sep, 08:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ НЕСЛАДКИХ МАФФИНОВ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТУНЦА

Ингредиенты:
Для теста
Йогурт греческий 150 г
Сыр российский 100 г
Мука 100 г
Маслины без косточек 20 г
Масло подсолнечное 20 мл
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 8 г
Прованские травы ½ ч. ложки
Сахар ½ ч. ложки
Соль/Перец по вкусу

Для начинки
Тунец в собственном соку 170 г
Сливочный сыр 70 г

Приготовление:
• В миске смешать йогурт, яйцо, прованские травы, сахар, соль и перец.
• Натереть сыр на мелкой тёрке и добавить ко всем ингредиентам.
• Муку смешать с разрыхлителем, затем соединить с основным тестом.
• Мелко нарубить маслины, добавить в тесто и всё перемешать. Добавить подсолнечное масло ко всем ингредиентам.
• Сделать начинку: тунец смешать с творожным сыром.
• Формуем маффин: 2/3 части теста выкладываем первым слоем, вторым слоем – начинку, третьим – оставшееся тесто.
• Отправить маффины в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
494 8
Рецепты Бельковича

26 Sep, 19:45

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Курица карри 🍛

Ингредиенты:
Грудка куриная 1шт
Помидоры 1шт
Лук репка 1шт
Чеснок 2 зуб
Цукини 0,5шт
Молоко кокосовое 100гр
Карри специи 1 ч.л
Рис длиннозерный
Лук зеленый 2 вет
Крахмал 1 ч.л

Приготовление:
1. Нарезаем лук полукольцами и чеснок тонкими слайсами
2. Цукини и куриную грудку нарезаем крупным кубиком
3. На разогретую сковородку наливаем раст.масло и обжариваем лук/чеснок 3 мин
4. Далее отправляем цукини и обжариваем до золотистого цвета
5. Закидываем куриную грудку, солим и готовим пару мин
6. Открываем кокосовое молоко, перемешиваем и наливаем в сковородку
7. После того как закипит, наливаем немного кипятка
8. Добавляем карри и тушим пару мин
9. Крахмал в отдельной миске перемешиваем с холодной водой, добавляем в курицу и перемешиваем
10. Нарезаем томаты крупным кубиком и за 30 мин до конца приготовления кладём в сковородку
11. Добавляем лимонный сок и сахар
12. Перемешиваем, 20 сек и готово
13. Выкладываем рис, сверху курицу карри зелёный лук
Приятного аппетита, мои дорогие!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
481 12
Рецепты Бельковича

26 Sep, 13:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ ИСПАНСКОГО РИСА С КОПЧЁНОЙ РЫБОЙ

Ингредиенты:
Рис испанский 300г
Скумбрия горячего копчения 250г
Цветная капуста 200г
Томаты в собственном соку 180г
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Миндаль обжаренный 30г
Масло оливковое 20 мл
Петрушка 10г
Соль/Перец по вкусу

Приготовление:
• Нарезать лук мелким кубиком и обжарить на оливковом масле (15 мл).
• В луковое масло отправить рис и томить несколько минут.
• Нарезать томаты, добавить ко всем ингредиентам в сковородку, залить водой и варить на небольшом огне.
• Цветную капусту нарезать на соцветия и добавить к рису.
• В ступке перемолоть миндаль, чеснок, петрушку и добавить оливковое масло (5 мл).
• Скумбрию очистить от шкурки, разделить на кусочки, отправить в сковородку, затем рис посолить и поперчить.
• Добавить соус пикадо и всё перемешать.
Сервировка:
• Порцию испанского риса украсить кусочком скумбрии.

Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
484
Рецепты Бельковича

26 Sep, 08:45

Открыть в Max Поделиться
РЕЦЕПТ ТОМЛЁНОЙ ГОВЯДИНЫ В ТЁМНОМ ПИВЕ

Ингредиенты:
Говяжья лопатка на кости 1 кг
Томаты в собственном соку 800 г
Тёмное пиво 500 мл
Морковь 300 г
Лук репчатый 200 г
Сельдерей 100 г
Масло подсолнечное 20 мл
Чеснок 3 зубчика
Розмарин 2 веточки
Лавровый лист 4 шт.
Петрушка 5 г
Соль по вкусу

Приготовление:
• Говядину нарезать на крупные куски и удалить кость.
• Морковь и лук крупно нарезать, затем отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом.
• Мясо обжарить на сковородке до золотистой корочки и переложить в кастрюлю к овощам.
• Сельдерей обжарить на сковородке пару минут, отправить в кастрюлю ко всем ингредиентам и добавить чеснок.
• Отправить в кастрюлю томаты в собственном соку, добавить розмарин, лавровый лист и залить всё тёмным пивом.
• Подсолить, довести до кипения, уменьшить огонь и томить на минимальном огне три часа.
Сервировка:
• Порцию томлёной говядины украсить листочками петрушки и нарезанным батоном.

Приятного аппетита!

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️
568 9
Показано 20 последних публикаций.