🎃 1 ОКТЯБРЯ | ОСЕНЬ НАЧИНАЕТСЯ ВКУСНО!
🍰 ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК С КАРАМЕЛЬЮ
Нежный, сливочный, с лёгкой пряностью — тот самый десерт для октября. 🍂
Для основы:
🍪 печенье — 200 г
🧈 сливочное масло — 80 г
Для начинки:
🎃 тыквенное пюре — 250 г
🧀 сливочный сыр — 500 г
🥚 яйца — 2 шт.
🥄 сахар — 120 г
🥛 сливки 20–33% — 100 мл
🌿 корица — 1 ч. л.
Готовим:
1. Печенье измельчаем, смешиваем с маслом и утрамбовываем в форму.
2. Сыр смешиваем с сахаром, тыквенным пюре и сливками. По одному вводим яйца, затем корицу.
3. Выливаем на основу и выпекаем при 160 °C около 50–60 минут. Серединка должна слегка подрагивать.
4. Остужаем и убираем в холодильник минимум на 5–6 часов.
5. Перед подачей поливаем карамелью.
📌 Шпаргалка: не взбивайте начинку слишком сильно — чем меньше в ней воздуха, тем ровнее получится чизкейк.
Сверху немного карамели и орешков — и официально объявляем сезон уютных десертов открытым. 🍁☕️
👉 Кухонная шпаргалка
🍰 ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК С КАРАМЕЛЬЮ
Нежный, сливочный, с лёгкой пряностью — тот самый десерт для октября. 🍂
Для основы:
🍪 печенье — 200 г
🧈 сливочное масло — 80 г
Для начинки:
🎃 тыквенное пюре — 250 г
🧀 сливочный сыр — 500 г
🥚 яйца — 2 шт.
🥄 сахар — 120 г
🥛 сливки 20–33% — 100 мл
🌿 корица — 1 ч. л.
Готовим:
1. Печенье измельчаем, смешиваем с маслом и утрамбовываем в форму.
2. Сыр смешиваем с сахаром, тыквенным пюре и сливками. По одному вводим яйца, затем корицу.
3. Выливаем на основу и выпекаем при 160 °C около 50–60 минут. Серединка должна слегка подрагивать.
4. Остужаем и убираем в холодильник минимум на 5–6 часов.
5. Перед подачей поливаем карамелью.
📌 Шпаргалка: не взбивайте начинку слишком сильно — чем меньше в ней воздуха, тем ровнее получится чизкейк.
Сверху немного карамели и орешков — и официально объявляем сезон уютных десертов открытым. 🍁☕️
👉 Кухонная шпаргалка