🐟 27 СЕНТЯБРЯ | ДЕНЬ
🧂 СЕЛЁДКУ СОЛИМ САМИ — И НИКАКИХ СЮРПРИЗОВ В БАНКЕ!
Нежная, пряная и именно той солёности, которую хочется. 🐟
На 2 сельди:
💧 вода — 1 л
🧂 соль — 80 г
🥄 сахар — 30 г
🍃 лавровый лист — 3 шт.
⚫ перец горошком — 10 шт.
🌿 кориандр — ½ ч. л.
Готовим:
1. Воду с солью, сахаром и специями кипятим 2 минуты и полностью охлаждаем.
2. Размороженную сельдь кладём в контейнер и заливаем холодным рассолом.
3. Убираем в холодильник примерно на 2 суток.
📌 Шпаргалка: рассол обязательно должен быть холодным — горячий испортит текстуру рыбы.
А потом — лучок, ароматное масло и горячая картошечка… Тут реклама уже не нужна. 😄
👉 Кухонная шпаргалка
🧂 СЕЛЁДКУ СОЛИМ САМИ — И НИКАКИХ СЮРПРИЗОВ В БАНКЕ!
Нежная, пряная и именно той солёности, которую хочется. 🐟
На 2 сельди:
💧 вода — 1 л
🧂 соль — 80 г
🥄 сахар — 30 г
🍃 лавровый лист — 3 шт.
⚫ перец горошком — 10 шт.
🌿 кориандр — ½ ч. л.
Готовим:
1. Воду с солью, сахаром и специями кипятим 2 минуты и полностью охлаждаем.
2. Размороженную сельдь кладём в контейнер и заливаем холодным рассолом.
3. Убираем в холодильник примерно на 2 суток.
📌 Шпаргалка: рассол обязательно должен быть холодным — горячий испортит текстуру рыбы.
А потом — лучок, ароматное масло и горячая картошечка… Тут реклама уже не нужна. 😄
👉 Кухонная шпаргалка