Кухня на изнанку

🧀 Ленивый хачапури

🗒 Ингредиенты:
‣ яйцо – 1 шт
‣ молоко – 200 мл
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 0,5 ч.л
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ пшеничная мука – 120 г
‣ сулугуни – 200 г
‣ зелёный лук – 80 г

🍽 Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, молоко, соль и сахар до однородности. Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем.
2. На крупной тёрке натираем сыр и добавляем в тесто, снова перемешиваем.
3. Моем, сушим и мелко нарезаем зелёный лук, добавляем в тесто, перемешиваем.
4. Хорошо разогреваем сковороду, при необходимости смазываем маслом. Выкладываем тесто и разравниваем. Жарим 8-12 минут на огне ниже среднего до появления плёнки сверху и румяной корочки снизу.
5. Переворачиваем лепёшку и жарим ещё 5 минут. Для переворота можно использовать крышку.
6. Подаём хачапури горячим, но и холодным он вкусен.

🍒 Лёгкий штрудель с вишней и творогом
#десерты #выпечка

🗒️ Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт.
‣ мука – 90 г.
‣ кефир 1% – 220 мл.
‣ разрыхлитель
‣ соль
‣ миндальные лепестки
‣ вишня – 100 г.
‣ творог – 250 г.
‣ сахар/сахзам

🍽️ Приготовление:
1․ Смешать яйца, муку, кефир, разрыхлитель и соль до однородного теста.
2․ Вишню подготовить, творог смешать с сахаром/сахзамом.
3․ В форму вылить часть теста, сверху распределить начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать миндальными лепестками.
4․ Выпекать при 180°C около 40 минут до румяной корочки.

Нежные и воздушные сырники 🥞

Нам понадобится:
Творог - 400 г
Соль - щепотка
Сахар - 20 г
Манка - 1 ст.л
Желток - 1 шт
Ванилин - щепотка
Растительное масло

Подавать обязательно со сметаной.
Приятного аппетита!

Оцени рецепт реакцией 👍

Картофельная запеканка за 30 минут 🍲

Ингредиенты:
Картофель 3 шт. Средний
Сыр 150 гр
Куриная грудка 250-300 гр (замороженная)
Яйца 2 шт
Зелень 10 гр
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Мука 100 гр
Масло слив 30 гр
Сковородка диаметром 24 см

Приготовление на видео!

Самый вкусный маринад для курицы🥰

Ингредиенты:
Куриные голени или крылышки
Маринад:
Мёд 1ч.л
Соевый соус 10ст.л
Кетчуп 2ст.л
Чеснок 3 зубчика
Горчица 1ч.л

Приготовление на видео!

🥓 Куриные котлетки с беконом

Ингредиенты:👇

✔️ куриная грудка – 400 г
✔️ бёдра – 400 г
✔️ бекон – 200 г
✔️ чеснок – 3 зубчика
✔️ сладкий перец – 80 г
✔️ острый перец – 15 г
✔️ белый лук – 80 г
✔️ панировочные сухари – 80 г
✔️ яйца – 1 шт
✔️ соль и перец – по 0,5 ч.л
✔️ копчёная паприка – 1 ч.л
✔️ хмели-сунели – 1 ч.л
✔️ топлёное масло – 1 ст.л

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

🥩 Куриные кармашки

Ингредиенты:👇

✔️ 4 шт Филе
✔️ 2 шт Помидора
✔️ 200 г Сыра
✔️ 2 ст.л Сметаны
✔️ Зелень 1 пучок
✔️ Растительное масло
✔️ 1 ч.л Горчицы
✔️ Соль специи по вкусу

Приятного аппетита! 🧑‍🍳