🧈 Сколько сливочного масла можно есть в день при высоком холестерине?
Для начала обозначу норму сливочного масла, если холестерин не завышен.
Для здорового человека разумный ориентир — 10–20 г сливочного масла в день. Это примерно 1 ст ложка или 1 упаковочна порционного масла.
Почему так не много? Потому что этот ориентир уже учитывает, что насыщенные жиры мы получаем ежедневно и из других продуктов: сыр, сливки, мясо, яйца и другие продукты животного происхождения.
✅При повышенном холестерине , если вы действительно хотите решить эту проблему, необходимо разобраться в его причине.
Большая ошибка думать, что уровень холестерина — это просто отражение того, сколько холестерина мы съели с пищей. На этой ошибке строятся все рекомендации исключить животные жиры из рациона, чтобы нормализовать уровень холестерина.
Но факт в том, что примерно 80% холестерина, который мы видим в анализах, синтезирует печень. Сама. И потом после его использования организм должен его вовремя вывести. Нарушение метаболизма жиров происходит по разным причинам:
1) Функции синтеза и выведения желчи. Холестерин выводится из организма через желчь.
Если желчь густая, застойная — холестерин просто возвращается обратно в кровь. Снова и снова.
Исключение сливочного масла или яиц - это не исправит. Нужно нормализовать ток желчи.
2) Работа щитовидной железы.
Активный гормон щитовидной железы Т3 позволяет клеткам печени захватить ЛПНП из крови и утилизировать его. Если есть гипотиреоз, ТТГ выше 2-2,5, низкий Т4 и /или Т3 и при этом высокие ЛПНП, то причина может быть именно в работе щитовидной железы. Нужно работать с ней.
3) Высокий инсулин.
Высокий инсулин - выше 8 мкЕд/мл будет усиливать синтез холестерина и триглицеридов в печени. Нужно нормализовать углеводный обмен через питание.
4) Хронический стресс
Высокий кортизол напрямую активирует синтез холестерина в печени. Это эволюционный механизм: организм готовится к угрозе и запасает строительный материал для гормонов стресса.
5) Сон меньше 6 часов постоянно — это факт того, что здоровый метаболизм углеводов и жиров будет нарушен.
За одну ночь короткого сна уровень инсулина на следующий день вырастает. Хронически — растут триглицериды, снижается ЛПВП, повышается ЛПНП.
🧈Так сколько же можно сливочного масла при высоком холестерине?
Если не разбираться в причине и оставлять все, как есть, то ориентируйтесь на 10 г сливочного масла в день, и делайте упор в рацион на жиры из рыбы, орехов, семян и растительных масел. Полностью исключать жиры из рациона нельзя.
❤️ — спасибо, полезно
✍️Мои услуги и запись на консультацию
Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм
Для начала обозначу норму сливочного масла, если холестерин не завышен.
Для здорового человека разумный ориентир — 10–20 г сливочного масла в день. Это примерно 1 ст ложка или 1 упаковочна порционного масла.
Почему так не много? Потому что этот ориентир уже учитывает, что насыщенные жиры мы получаем ежедневно и из других продуктов: сыр, сливки, мясо, яйца и другие продукты животного происхождения.
✅При повышенном холестерине , если вы действительно хотите решить эту проблему, необходимо разобраться в его причине.
Большая ошибка думать, что уровень холестерина — это просто отражение того, сколько холестерина мы съели с пищей. На этой ошибке строятся все рекомендации исключить животные жиры из рациона, чтобы нормализовать уровень холестерина.
Но факт в том, что примерно 80% холестерина, который мы видим в анализах, синтезирует печень. Сама. И потом после его использования организм должен его вовремя вывести. Нарушение метаболизма жиров происходит по разным причинам:
1) Функции синтеза и выведения желчи. Холестерин выводится из организма через желчь.
Если желчь густая, застойная — холестерин просто возвращается обратно в кровь. Снова и снова.
Исключение сливочного масла или яиц - это не исправит. Нужно нормализовать ток желчи.
2) Работа щитовидной железы.
Активный гормон щитовидной железы Т3 позволяет клеткам печени захватить ЛПНП из крови и утилизировать его. Если есть гипотиреоз, ТТГ выше 2-2,5, низкий Т4 и /или Т3 и при этом высокие ЛПНП, то причина может быть именно в работе щитовидной железы. Нужно работать с ней.
3) Высокий инсулин.
Высокий инсулин - выше 8 мкЕд/мл будет усиливать синтез холестерина и триглицеридов в печени. Нужно нормализовать углеводный обмен через питание.
4) Хронический стресс
Высокий кортизол напрямую активирует синтез холестерина в печени. Это эволюционный механизм: организм готовится к угрозе и запасает строительный материал для гормонов стресса.
5) Сон меньше 6 часов постоянно — это факт того, что здоровый метаболизм углеводов и жиров будет нарушен.
За одну ночь короткого сна уровень инсулина на следующий день вырастает. Хронически — растут триглицериды, снижается ЛПВП, повышается ЛПНП.
🧈Так сколько же можно сливочного масла при высоком холестерине?
Если не разбираться в причине и оставлять все, как есть, то ориентируйтесь на 10 г сливочного масла в день, и делайте упор в рацион на жиры из рыбы, орехов, семян и растительных масел. Полностью исключать жиры из рациона нельзя.
❤️ — спасибо, полезно
✍️Мои услуги и запись на консультацию
Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм