Татьяна Лавровская | Про еду

Отвечаю на вопросы.

В чем разница рафинированного масла авокадо, который я рекомендую выше и обычного рафинированного подсолнечного масла?

В рафинированном масле авокадо доугой профиль жирных кислот, который лучше подходит для нагревания, потому что оно богато мононенасыщенной олеиновой кислотой, которая лучше противостоит окислению, чем преобладающая в обычном подсолнечном линолевая кислота.

Что касается температуры тушения - если тушение на сковороде проходит с жидкостью, водой, соусом, то температура не достигает более 190, держится от 100 до 160 примерно.

❤️- спасибо, полезно

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

⭐️ Базовый набор полезных масел для домашней кулинарии вместо одного подсолнечного рафинированного.

📌Подборка сделана в магазине Лента

На самом деле ограничения чаще всего открывают путь в новое разнообразие.

✅ Масло ГХИ – для жарки и тушения

✅ Оливковое масло холодного отжима – для салатов и тушения на медленном/среднем огне до 190С

✅ Масло авокадо холодного отжима - для салатов и тушения на медленном/среднем огне до 190С

✅ Масло авокадо рафинированное – для жарки и сильного огня (прямая замена растительному рафинированному)

✅ Кокосовое масло холодного отжима – для выпечки и каш

❓ Какие масла из этих видов у вас есть сейчас дома?

❤️ - спасибо, полезно

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Личные примеры, которые вдохновляют, в комментариях к посту выше из моего канала в Телеграм❤️

Если взять фокус, не торопиться, ценить достижения маленьких шагов, то результат будет 100%.

И потом назад дороги нет!)⛔

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Сколько реально времени нужно, чтобы перейти на здоровое питание так, чтобы это стало привычкой?

Услышав его вновь на последней консультации, поняла, что стоит по-честному написать об этом в канале.

Изменение пищевых привычек - это не только про еду, не просто замена содержимого в тарелке.

Оно начинается с изменения отношения к еде, осознания, что еда - это прямой и основной способ заботы о себе и о своем организме (наряду со сном и физ. активностью).

Полноценный рацион, режим питания - должен быть всегда приоритетом для вас, потому что в любом стрессе - это именно то, что вас поддержит и даст силы, поможет не свалиться с болезнью после пика стресса. В конечном итоге — лучше справиться с проблемой, принять более взвешенное решение и т.д.

Привычка правильно питаться требует привычки планировать покупки продуктов, осознанно выбирать продукты, выделять время на приготовление еды.

Опять же - это следствие осознания ценности здорового питания на ваше состояние, энергию, настроение, т.е. качество жизни.

📌То есть это целая система поведения, чтобы она перестроилась, нужно не просто время, нужно, чтобы здоровое питание вошло в систему ваших ценностей.

Очень надеюсь, что мой канал, разборы продуктов, разборы кейсов помогают и поддерживают в этом.❤️

Но если все же говорить про сроки?

💁‍♀️Распишу свои практические наблюдения на основе опыта индивидуальных сопровождений.

🎯Если очень целенаправленно сфокусироваться на питании с осознанием его ценности:

✅Первые изменения — через 2-3 недели
Вы чувствуете больше энергии, легче просыпаетесь, уменьшается тяга к сладкому.

В процессе индивидуального сопровождения человек открывает для себя новые полезные вкусовые сочетания, исчезает тревожность, что на здоровом питании он будет постоянно чувствовать голод, появляется расслабление, что здоровое питание может встроиться в его образ жизни.

На уровне самочувствия появляется чувство легкости, стабильнее настроение, уменьшаются отеки, появляется больше сил, а на весах цифры становятся меньше.

📝Но это ещё не привычка, это мотивация и впечатления от новизны.

✅Закрепление результатов — 6–8 недель
Формируется память: вы знаете, что купить, какие блюда спасут, что приготовить за 10 минут.

На индивидуальном сопровождении каждый человек за это время формирует для себя шорт-лист полезных, вкусных рецептов, которые способны быстро его выручить с учетом его вкусовых предпочтений: питательный хлеб/хлебцы с подходящим составом, белковые перекусы, полезное сладенькое, обеды, ужины, завтраки.

📝Но старые привычки ещё могут возвращаться при стрессе, когда что-то выбивает почву из-под ног.

✅Надёжная привычка — 12 недель
Это тот момент, когда полезная еда становится «по умолчанию», вы уже не “собираетесь начать”, вы просто живёте так, потому что перестройка произошла.
Да — примерно 3 месяца — это реальный срок.

На третьем месяце сопровождения клиенты присылают свои тарелочки, и мне уже нечего комментировать, потому что все отточено по сбалансированности, и я вижу, как уверенно себя клиент в этом чувствует. И тогда я чувствую максимальное удовлетворение от своей работы.🥰

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Мой поздний ужин в 21:30

Видео записывала на последнем месяце беременности и по голосу слышно, как я замедленно говорю)
Тем не менее тема не теряет своей актуальности! Смотрите мои комментарии к позднему ужину в видео.

Да, поздние ужины случаются со всеми. Это не повод ложиться спать голодной и терпеть до утра, потому что вы следите за весом и хотите похудеть.

Это даже не повод отказывать себе в чем-то таком, что хочется просто вкусно пожевать, чтобы снять напряжение дня.

Еда должна приносить расслабление и наслаждение. Это правильно и этим надо пользоваться. Все это укладывается в здоровый рацион, который будет подходить именно вам.

На видео комментирую свою тарелку, которую собрала за 5 мин. Было очень вкусно и никакой тяжести после🥰

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Ответы на ваши вопросы в посте выше 🤝✅

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

🧈 Сколько сливочного масла можно есть в день при высоком холестерине?

Для начала обозначу норму сливочного масла, если холестерин не завышен.

Для здорового человека разумный ориентир — 10–20 г сливочного масла в день. Это примерно 1 ст ложка или 1 упаковочна порционного масла.

Почему так не много? Потому что этот ориентир уже учитывает, что насыщенные жиры мы получаем ежедневно и из других продуктов: сыр, сливки, мясо, яйца и другие продукты животного происхождения.

✅При повышенном холестерине , если вы действительно хотите решить эту проблему, необходимо разобраться в его причине.

Большая ошибка думать, что уровень холестерина — это просто отражение того, сколько холестерина мы съели с пищей. На этой ошибке строятся все рекомендации исключить животные жиры из рациона, чтобы нормализовать уровень холестерина.

Но факт в том, что примерно 80% холестерина, который мы видим в анализах, синтезирует печень. Сама. И потом после его использования организм должен его вовремя вывести. Нарушение метаболизма жиров происходит по разным причинам:

1) Функции синтеза и выведения желчи. Холестерин выводится из организма через желчь.
Если желчь густая, застойная — холестерин просто возвращается обратно в кровь. Снова и снова.
Исключение сливочного масла или яиц - это не исправит. Нужно нормализовать ток желчи.

2) Работа щитовидной железы.
Активный гормон щитовидной железы Т3 позволяет клеткам печени захватить ЛПНП из крови и утилизировать его. Если есть гипотиреоз, ТТГ выше 2-2,5, низкий Т4 и /или Т3 и при этом высокие ЛПНП, то причина может быть именно в работе щитовидной железы. Нужно работать с ней.

3) Высокий инсулин.
Высокий инсулин - выше 8 мкЕд/мл будет усиливать синтез холестерина и триглицеридов в печени. Нужно нормализовать углеводный обмен через питание.

4) Хронический стресс
Высокий кортизол напрямую активирует синтез холестерина в печени. Это эволюционный механизм: организм готовится к угрозе и запасает строительный материал для гормонов стресса.

5) Сон меньше 6 часов постоянно — это факт того, что здоровый метаболизм углеводов и жиров будет нарушен.
За одну ночь короткого сна уровень инсулина на следующий день вырастает. Хронически — растут триглицериды, снижается ЛПВП, повышается ЛПНП.

🧈Так сколько же можно сливочного масла при высоком холестерине?

Если не разбираться в причине и оставлять все, как есть, то ориентируйтесь на 10 г сливочного масла в день, и делайте упор в рацион на жиры из рыбы, орехов, семян и растительных масел. Полностью исключать жиры из рациона нельзя.

❤️ — спасибо, полезно

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

🍳 Антикулинарный лайфхак, который я постоянно вижу у шеф-поваров: жарить на смеси растительного и сливочного масла.

Якобы растительное масло позволяет жарить при высокой температуре, а сливочное даёт приятный вкус и стабилизирует «стреляющее» растительное масло.

Но шеф-повара, конечно, в первую очередь трудятся над улучшением вкуса.

Смесь масел не делает сливочное масло подходящим для жарки.

В сливочном масле остаются молочные компоненты — белки и небольшое количество лактозы (молочный сахар).

При нагревании лактоза вступает в реакцию с аминокислотами белков молока. Это реакция Майяра — именно она отвечает за потемнение продукта и образование характерных ароматических соединений.

И одновременно образуются продукты (горения) гликирования — AGEs.

Чем выше температура и дольше нагрев, тем интенсивнее идут эти реакции.

А продукты гликирования — взаимодействуют с белками и клеточными рецепторами, способствовуют окислительному стрессу и воспалительным процессам в организме человека. Здоровое питание логично подразумевает исключение такой еды на постоянной основе, а лучше совсем минимизировать.

Поэтому я отношу эту рекомендацию шеф-поваров к списку антилайфхаков, а наоборот:

❌ рекомендую не жарить на смеси растительного и обычного сливочного масла и вообще не жарить на сливочном масле.

Как же быть?

✅ для жарки используем масло гхи - это молочный жир, который максимально очищен от белков и лактозы с высокой точкой дымления, то есть реакций горения при жарке на нем не происходит.

✅ если хочется сливочного вкуса — добавляем сливочное масло уже в готовое блюдо или в конце приготовления, когда огонь уже выключен.

✍️Еще один антикулинарный лайфхак от шеф-поваров, который я обхожу стороной - разбирала тут.

❤️ - спасибо, полезно

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Почему сильно тянет на сливочное масло?

В практике я часто замечаю: если человеку очень хочется какого-то конкретного продукта, особенно регулярно и в больших количествах, стоит посмотреть на рацион и состояние организма в целом. Это может быть сигнал!

Сегодня поговорим про сливочное масло.

Сливочное масло — это источник жиров и жирорастворимых витаминов: А, D, Е и К, которые выполняют роль в организме мощных антиоксидантов и кофакторов для протекания множества реакций. Также это концентрированный источник энергии: 1 г жира даёт 9 ккал. Для сравнения 1 г углеводов дает 4 ккал.

Я расскажу про причины, которые я вижу на практике в результате комплексных диагностик в последовательности от самых распространенных до более редких.

✔️Нарушение переваривания и усвоения жиров – причина номер 1!
При нарушениях работы желчного пузыря: из-за дефицита желчи не могут нормально усвоиться жиры, поэтому возникает дефицит этих витаминов. Желчь и ферменты поджелудочной железы переводят поступающие жиры из пищи в усваиваемую форму в кишечнике. Если человек одновременно отмечает тяжесть после еды, вздутие, нестабильный стул, диарею на определенные виды продуктов или хронический запор, дискомфорт после жирной пищи, сухость кожи, значит, эти органы ЖКТ работают не оптимально, усвоение жиров из пищи нарушено. В этом случае работать с желчеоттоком и усвоением – это первый фронт работы.

✔️ Стресс и высокие умственные и/или физические нагрузки
При хроническом стрессе, недосыпе, высокой нагрузке и воспалительных процессах организму требуется больше ресурсов для восстановления, идет повышенный запрос на антиоксиданты, такие как витамин A и E. Стресс ухудшает всю картину по работе ЖКТ и к тому же во время стресса повышенно идут в расход жиры (холестерин) для синтеза гормонов стресса. Далее одно подтягивает другое и при хроническом воспалении активнее расходуются антиоксиданты. Антиоксиданты - защищают наши клетки от повреждения.

✔️ Недостаток энергии и жиров в рационе, несбалансированное питание
Характерно для людей, которые пропускают приемы пищи, сидят на безжировых диетах, выбирают обезжиренные продукты. Если человек долго ограничивает жиры, ест мало или находится в состоянии постоянных диет и запретов, организм может усиливать тягу к более калорийным продуктам.

Психологическая тяга и вкусовые предпочтения тоже имеют место быть: мозг любит жирное и сладкое, но на моей практике это всегда связано с причинами выше.

Если обобщить тянуть на сливочное масло может:
– при дефиците энергии в организме,
– при дефиците жиров и жирорастворимых витаминов,
– при дефиците антиоксидантов

И причиной этому всему чаще всего служит нарушенная работа органов ЖКТ в связке: печень - желчный пузырь и протоки, поджелудочная железа и кишечник. Стресс ухудшает всю картину.

✍️Поэтому если вам постоянно хочется сливочное масло и побольше, проанализируйте свой случай, исходя из этой информации.

📝В следующем посте разберем, сколько оптимально есть сливочного масла в день, и как быть тем, у кого повышенный холестерин.

❤️ - спасибо, полезно

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Пока я собираю ваши вопросы про сливочное масло, хочу поделиться, что я пережила внутреннюю трансформацию)

Раньше я почему-то стеснялась публиковать отзывы и кейсы результатов работы. Мне казалось, что это похоже на хваставство (сама себя нахваливаю), но теперь я это переосмыслила.

Это не хваставство - это реальные примеры, которые показывают, что люди меняют свое качество жизни, находят решение для себя, достигают своих целей по весу и здоровью.

Эти примеры могут мотивировать и заряжать. И это доказательства эффективной работы со мной, я горжусь результатом каждого клиента!) Ведь за каждым отзывом упорный труд клиентов и работа с рекомендациями в течение 1-го и более месяцев.

Поэтому теперь отзывы публиковать я не стесняюсь и буду делать это чаще.)

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

🧈 Продукт недели - сливочное масло

Очень хочется разобрать популярные практические вопросы про сливочное масло. Вот список самых популярных, которые я слышу на консультациях:

✍️Почему иногда так сильно тянет на сливочное масло?

✍️Сколько масла оптимально есть в день?

✍️Можно ли жарить на сливочном масле?

✍️Есть ли связь между количеством сливочного масла и холестерином в анализах?

Если любите сливочное масло ставьте ❤️и пишите в комментариях ваши вопросы на эту тему 👇

Соберу ваши вопросы и разберём самые интересные на этой неделе.

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Женщина 34 года на ГВ избавилась от постоянного желания перекусывать

«Ем завтрак с удовольствием и потом все ок до обеда»

«Выпиваю чай и с удовольствием заканчиваю на этом».

Еще один щедрый отзыв о совместной работе только с питанием, без нутрицевтиков.

Результат - пришли к здоровому питанию, которое приносит удовольствие. 🥰

Если у вас есть постоянное желание перекусывать, вы то худеете, то набираете снова, вас преследует постоянное желание съесть что-то сладкое, то прочитайте весь отзыв для того, чтобы понять, что выход и решение есть, и они кроются в системе питания.

Когда мы не понимаем, от чего зависит наш аппетит, почему через 1,5 часа после приёма пищи опять хочется что-то съесть и желательно сладкого, почему после этого сладкого опять мысли о еде - тогда может даже показаться, что у нас расстройство пищевого поведения.

Когда не видим взаимосвязи, делаем вывод, что это аномалия и что-то с нами не так.

А что если я скажу, что дело не в вас, а зачастую, просто в том, что вы еще не разобрались и не пробовали сбалансированно питаться? Просто ещё нет такого навыка.

Проверьте, ваш организм вам в этом поможет, если начать двигаться в правильном направлении.

📝На скринах отзыв после комплексной диагностики и внедрения рекомендаций как раз в эту тему.

По факту я слышу это от каждого клиента - «теперь я понимаю и чувствую, как мой аппетит и самочувствие зависят от того, что было в тарелке».

Это тот навык, который потом остаётся с вами после нашей работы навсегда.

#кейсы
#отзывы

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Я в Ульяновске и в супермаркете Гулливер увидела такое роскошество по медленным углеводам. Всегда интересно изучать ассортимент в продуктовых магазинах в разных городах.

Смесь риса Jasmine- идеально для замены обычного белого риса в плове и других блюдах.

Здоровое меню Пшено+Ячмень+Нут - идеально на завтрак или обед в качестве основного источника углеводов. Этот продукт я обычно заказываю на озон, потому что в наличии в магазинах рядом с домом его нет, а тут есть)

Важно: в пакетиках крупы мы не варим. Я убираю пакет, промываю крупу и варю без пакета.

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

✅ Навигация по каналу

Приветствую! Я — Татьяна Лавровская, эксперт по питанию, интегративный специалист по здоровью.

Более 5 лет я помогаю разобраться с беспокоящими симптомами и состоянием, а также комфортно похудеть через комплексный анализ питания и образа жизни.

Подробно обо мне и моем подходе можете прочитать тут.

Что вы узнаете в канале: 🥑

🕵🏻‍♀️ #кейсы — делюсь кейсами из практики, которые учат лучше понимать связь между питанием, образом жизни и самочувствием. Ищите ответы на свои вопросы.

🍎 #продукт_недели — разбираем продукты и их реальные свойства и влияние на организм. Обогащайте свое питание каждую неделю.

🥑 #нутри_формула — сочетания продуктов и объяснение, почему они усиливают пользу друг друга для организма. Сочетайте продукты, понимая, как они работают вместе.

🍳 #рецепт_недели — простая вкусная еда по нутри-формулам. Забирайте идеи полезных рецептов, чтобы экономить время на готовку.

🔬 #исследования — наука о питании простым языком. Делюсь исследованиями, которые имеют значение на практике в обычной жизни. Заряжайтесь мотивацией.

🛒 #зож_маркетинг — смотрим, что на самом деле стоит за красивыми обещаниями на упаковке продуктов. Учимся вместе читать составы продуктов.

Начните знакомство с каналом с этих постов:

✅ Почему сложно разобраться в своем питании самому?

✅ Как посчитать свою норму белка в день?

✅Почему важно стремиться покупать продукты без добавленного сахара?

🔥Сейчас я создаю практический обучающий курс «Питание: понять свой организм».

Все мои знания, собранные в понятную систему для самостоятельного применения. Изучайте свой организм, как нутрициолог. Подробности расскажу совсем скоро ❤️

А пока — добро пожаловать. Здесь будем учиться не просто правильно есть, а понимать, как питание работает именно для вас.

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Здравствуйте! Про горький шоколад скоро будет пост: как выбирать и подборка вариантов хороших составов из магазинов.

Качественный горький шоколад действительно имеет полезные вещества, но не всем он будет подходить, есть индивидуальные особенности. Следите за новостями, скоро и про это расскажу.

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

🗣Зачем вообще стремиться не покупать продукты с добавленным сахаром?

📌Очень важный пост в канале.

Кто-то, наверняка, думает:
«Помешались на своем сахаре. Подумаешь, там всего чайная ложка сахара добавлена! Это же не торт».

Мне в голову пришла идея, как понятно объяснить в красках, зачем стремиться не покупать продукты с добавленным сахаром.

💳 Представьте, что ваше здоровье — это семейный бюджет (возьмем для примера 100 тыс. р.)
У вас есть фиксированные базовые расходы в месяц: жильё/ипотека, связь, еда, одежда, транспорт. Например, это 60 тыс. р. из 100 тыс. р.

➖Так же и у организма есть свои обязательные ежемесячные платежи: иммунитет, работа мозга и нервной системы, гормональная система, пищеварение, регуляция сахара в крови, восстановление тканей и т.д.

Это обязательные платежи, которые вы платите каждый месяц — вы не можете их “отменить”.

На все остальное у вас остается 40 тыс. р. - и вам так комфортно, вы в балансе, откладываете на отпуск, большие покупки и т.д.

Теперь представьте: ваш ежемесячный платеж за ипотеку 25 тыс. р., а в организме ваша поджелудочная железа ответственная за погашение ипотеки - это бюджет на сахар.

Она должна погашать “сахарную ипотеку” каждый раз, когда вы едите углеводы. И это нормально, это часть её функции — как базовый комфортный ипотечный платёж.

Но вот что важно:
❗ Добавленный сахар — это НЕ этот фиксированный платеж 25 тыс. р.

Это кредиты сверху или импульсивные покупки:
〰️маленькие, незаметные, по тысяче-две…
〰️ «да ладно, копейки же»
Но каждый из них увеличивает суммарную нагрузку! И вместо 40 тыс. свободных денег в месяц у вас уже остаётся всего 10 тыс.

➖Так же и по организму: вроде бы одна ложечка сахара в йогурте, сироп в хлебе, сахар в кетчупе, пару грамм в творожке, в консервированной кукурузе — это мелочи.

Но организм видит не мелочи, а дополнительную работу:
〰️резкие скачки глюкозы
〰️срочный выброс инсулина
〰️стресс для поджелудочной
〰️перераспределение ресурсов от других систем
Каждый раз.

📉 Когда кредитов становится слишком много, а свободных денег все меньше
в финансовом смысле семья начинает:
〰️экономить на важном
〰️жить в постоянном стрессе, растет напряжение в отношениях
〰️отказываться от отдыха, досуга, жизнь превращается в выживание.

➖В теле происходит то же самое:
〰️снижается чувствительность к инсулину
〰️ухудшается работа гормонов
〰️падает энергия
〰️растёт тяга к сладкому
〰️нарушается работа печени
〰️иммунитет работает «в долг»
〰️воспаление становится хроническим
〰️повышается тревожность, появляются признаки апатии или депрессии.

Вы не чувствуете это сразу — как и от кредитов. Но нагрузка копится каждый день.

➖Что происходит, когда вы выбираете продукты БЕЗ добавленного сахара?

Это про экономию ресурсов организма.
Вы как будто закрываете пару кредитов, уменьшаете ежемесячный платёж, освобождаете бюджет на то, что приносит радость, наконец-то выдыхаете и перестаёте чувствовать постоянное напряжение и стресс.

➖В теле это ощущается так же.
Организм, освобождённый от «кредитной нагрузки сахара», наконец-то может заняться ремонтом, восстановлением, балансировкой гормонов, иммунитетом, пищеварением — всем тем, для чего обычно не хватает сил.

✔️Не покупать продукты с добавленным сахаром — это не фанатизм.
Это взрослая финансовая стратегия - только для вашего организма.

Это не про тотальный запрет сладкого. Это про разумное управление бюджетом здоровья.

❤️ - спасибо, полезно

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм

Ушел кожный зуд после коррекции рациона

Без анализов и нутрицевтиков, работа была только с питанием.

➡️Женщина 49 лет обратилась ко мне с жалобой на зуд кожи преимущественно в зоне предплечий и основным запросом на «улучшить питание», потому что было ощущение, что дело в нем.

Истинной аллергии не было. Поэтому нашей задачей было разобраться, что вызывает зуд и связано ли это напрямую с питанием.

До обращения ко мне клиентка не особенно погружалась в тему здорового питания, поэтому мы начали с базовых, но важных изменений: пересмотрели рацион по ее возрасту и потребностям, убрали избыток сладкого и промышленной еды, нашли вкусные здоровые замены, наладили питьевой режим, добавили сбалансированности и разнообразия, вписали это в обычную жизнь.

Так как изначально рацион был далек от здорового, то возможных причин зуда было много: особенности рациона, реакция на отдельные компоненты продуктов, состояние ЖКТ, застой желчи, особенности переваривания и всасывания пищи, воспалительные процессы и т.д.

Один из возможных биохимических путей появления зуда связан с тучными клетками и гистамином, уровень которого напрямую может завестись от питания.

Гистамин может связываться с H1-рецепторами, расположенными в том числе на нервных окончаниях кожи, и запускать сигнал, который воспринимается как зуд.

И как всегда реакция зависит не только от продуктов, но и от контекста. Значение могут иметь количество сладкого, состав конкретного десерта, сочетание продуктов, состояние ЖКТ, сон, стресс и другие обстоятельства.

Месяц совместного наблюдения параллельно с последовательными изменениями дали свои плоды.

Через месяц мы обнаружили устойчивую закономерность: чем больше привычных сладких продуктов было в рационе, тем выше была вероятность появления кожного зуда.

После коррекции рациона по итогу месяца работы зуд прошел.

И самое главное, что питание, к которому мы пришли, не стало для женщины «насилием над собой», оно ей нравится и просто вписалось в ее привычный уклад жизни. Она знает:

- какое количество сладкого ей подходит;
- какие варианты лучше выбирать;
- чем можно заменить привычные сладости;
-как встроить их в рацион без возвращения неприятных симптомов.

Так что, если вас беспокоит время от времени кожный зуд, при этом аллергии нет, то стоит поискать причину в питании.

Еще один интересный кейс у меня был с жалобой на зуд кожи головы при том, что питание было сбалансированным с обилием белка, овощей и минимум сладкого. Там была комплексная диагностика и была возможность сразу посмотреть анализы. Скоро тоже расскажу этот кейс.

#кейсы

❤️ — спасибо, полезно

✍️Мои услуги и запись на консультацию

Мои соцсети, подписывайтесь: МАКС · группа ВК · канал ВК ·Телеграм