🥞Сырные лепешки или ленивые хачапури за 15 минут

300 мл кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
450 г муки
10 г разрыхлителя

для начинки:
350 г сулугуни
1 яйцо
соль по вкусу

💛смешиваю кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло, добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю мягкое тесто.
💛сыр натираю, добавляю яйцо и немного соли.

💛тесто и начинку делю на 4 части. формирую хачапури и обжариваю на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

готовые хачапури сразу смазываю сливочным маслом

самое сложное в этом рецепте дождаться, пока они немного остынут

🥰подаю горячими со сладким чаем. это очень вкусно!
приятного аппетита!