🥩 Бефстроганов из говядины

Нежные кусочки говядины в густом сливочно-сметанном соусе. Идеально с картофельным пюре или гречкой.

Ингредиенты:

500 г говядины
1 луковица
200 г сметаны
1 ч. л. горчицы
1 ст. л. муки
150 мл воды или бульона
30 г сливочного масла
соль, перец

Приготовление:

Мясо нарежь тонкими полосками поперёк волокон.
Быстро обжарь на хорошо разогретой сковороде.
Добавь лук и готовь до золотистого цвета.
Посыпь мясо мукой и перемешай.
Добавь сметану, горчицу и горячий бульон.
Посоли и поперчи.
Туши на небольшом огне около 15 минут.

🤫 Совет от МаРуси: не перегружай сковороду мясом — если его слишком много, оно начнёт выделять сок и не получится красивой румяной корочки.

👉 А ты с чем любишь бефстроганов — с пюре, гречкой или макаронами? Напиши в комментариях. 👇