🍲 Суп-харчо по-домашнему

Ароматный, насыщенный суп с мясом, рисом и приятной пряной ноткой. Очень уютный вариант для холодного дня.

Ингредиенты:

400 г говядины
80 г риса
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
50 г грецких орехов
1,5–2 л воды
1 лавровый лист
хмели-сунели
соль, перец
свежая кинза или петрушка

Приготовление:

Говядину нарежь кусочками, залей водой и вари до мягкости.
Добавь промытый рис.
Лук и морковь обжарь до золотистости.
Добавь томатную пасту и немного бульона, протуши 3–4 минуты.
Переложи зажарку в кастрюлю.
Добавь измельчённые орехи, хмели-сунели и лавровый лист.
В конце добавь чеснок и зелень.
Выключи огонь и дай супу постоять под крышкой 10 минут.

👉 Сохрани рецепт — настоящий домашний харчо всегда пригодится, когда хочется чего-нибудь наваристого и ароматного!