🥔 Драники с хрустящей корочкой

Золотистые снаружи, нежные внутри — те самые домашние драники, которые особенно хороши со сметаной.

Ингредиенты:

700 г картофеля
1 небольшая луковица
1 яйцо
1 ст. л. муки
соль, перец
растительное масло
сметана для подачи

Приготовление:

Картофель и лук натри на мелкой тёрке.
Хорошо отожми лишнюю жидкость.
Добавь яйцо, муку, соль и перец.
Разогрей сковороду с достаточным количеством масла.
Выкладывай массу ложкой, формируя тонкие драники.
Обжаривай по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые драники выложи на бумажное полотенце.

🥔 Совет от МаРуси: после того как натёрла картофель, не оставляй его надолго — чем быстрее отправишь массу на сковороду, тем красивее будут драники.

👉 А ты любишь драники со сметаной или с грибным соусом? Напиши свой вариант в комментариях. 👇