Собрала для вас вкуснейший ужин 🍽️
Три дня подряд ем куриную печень с луком в сметане. Я из тех людей, кто любит субпродукты. Сердечки и печень - никогда не против.
Прежде чем пожарить куриную печень, я снимаю с нее тонкую пленку. С говяжьей тот же процесс - снимаем пленку и, если есть сильный запах, можно залить ее молоком на часик.
Нарезаю на удобные для меня кусочки. С каждой стороны обваляю в муке.
Нарезаю лук на полукольца, красный и белый репчатый. Жарю до полуготовности, 4-5 минут на растительном масле. Потом отодвигаю его в сторонку и выкладываю кусочки печени в муке. Жарю на сильном огне по минуте с каждой стороны. Далее кладу в сковородку хороший кусок сливочного масла, все перемешиваю с луком. Затем кладу 3-4 ложки сметаны с горкой. И тушу около 7 минут. Долго не нужно.
Солю и перчу в самом конце.
Получается очень вкусно и полезно 🤤
Печень любит очень зелень. Поэтому с петрушкой будет огонек. На гарнир гречка, пюрешка, рис, макароны - всё, что вашей душе угодно.
И салат 🥗
салатные листья айсберг
тунец консервированный
перепелиные яйца
красный сладкий перец
заправка: зернистая горчица + лимонный сок + оливковое масло
Вы к какому лагерю относитесь? Любите печень?🌝
#gastroDzen 🥬🫑🧅
Три дня подряд ем куриную печень с луком в сметане. Я из тех людей, кто любит субпродукты. Сердечки и печень - никогда не против.
Прежде чем пожарить куриную печень, я снимаю с нее тонкую пленку. С говяжьей тот же процесс - снимаем пленку и, если есть сильный запах, можно залить ее молоком на часик.
Нарезаю на удобные для меня кусочки. С каждой стороны обваляю в муке.
Нарезаю лук на полукольца, красный и белый репчатый. Жарю до полуготовности, 4-5 минут на растительном масле. Потом отодвигаю его в сторонку и выкладываю кусочки печени в муке. Жарю на сильном огне по минуте с каждой стороны. Далее кладу в сковородку хороший кусок сливочного масла, все перемешиваю с луком. Затем кладу 3-4 ложки сметаны с горкой. И тушу около 7 минут. Долго не нужно.
Солю и перчу в самом конце.
Получается очень вкусно и полезно 🤤
Печень любит очень зелень. Поэтому с петрушкой будет огонек. На гарнир гречка, пюрешка, рис, макароны - всё, что вашей душе угодно.
И салат 🥗
салатные листья айсберг
тунец консервированный
перепелиные яйца
красный сладкий перец
заправка: зернистая горчица + лимонный сок + оливковое масло
Вы к какому лагерю относитесь? Любите печень?🌝
#gastroDzen 🥬🫑🧅