Выпечка, которая создает ту самую осеннюю атмосферу в доме:
Рецепт «Шарлотка или яблочный пирог»
Ингредиенты:
~ 5 - 6 яблок (я выбираю сочные и сладкие),
~ 4 яйца,
~ 1 стакан сахара или меда,
~ 1 стакан муки,
~ 1 ч.л. разрыхлителя или гашёная соды,
~ ванилин и соль,
~ по желанию можно к яблокам добавить корицу.
Приготовление: яблоки, очищенные от кожуры нарезаем дольками. Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной пены. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, соль, ванилин. Аккуратно перемешиваем до однородного состояния, важно не перемешивать чтоб яичные белки опали. После добавляем яблоки, ну или часть теста на противень, слой яблок и опять тесто. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 30-40 минут, как пропёкся пирог можно проверить шпажкой - она должна быть сухая, всегда ориентируйтесь по своей технике. После достаем шарлотку из формы и посыпаем, по желанию, сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#готовим@nastenakudryashova