Домашний яблочный пирог с хрустящей крошкой 🍎

▫️яйца – 3 шт.
▫️молоко – 150 мл.
▫️растительное/сливочное масло – 80 г.
▫️мука – 210 г.
▫️сахар – 130 г.
▫️разрыхлитель – 1,5 ч. л.
▫️соль – щепотка

Для начинки:
▫️яблоки – 3 шт.
▫️корица – 1/2 ч. л.
▫️сахар – 1 ст. л.

1. Все ингредиенты заранее достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

2. К яйцам добавить сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до объединения, взбивать не нужно.

3. Влить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.

4. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к жидкой смеси. Перемешать венчиком до однородности, не вымешивая тесто слишком долго.

5. Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Добавить корицу и сахар, перемешать.

6. Форму диаметром около 22 см. смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой или застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и равномерно распределить сверху яблоки. При желании добавить сливочную крошку.

7. Выпекать в разогретой до 170°C духовке около 50 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Готовому пирогу дать полностью остыть и подавать.

#Пироги
#Без_дрожжей

Печем сами