Как большой любитель рилсов, я часто натыкаюсь на горе-нутрициологов, которые прошли месячные [в лучшем случае] курсы и впаривают всякую дичь типа «огурцы и помидоры в одной тарелке жить не могут» и «вам срочно нужно сдать анализы на всю таблицу Менделеева»

Ну идиоты, не иначе.

Во-первых, у меня нет денег на все анализы.
Во-вторых, в моей тарелке огурцы с помидорами прекрасно уживаются.
В-третьих, я читаю «Съедобный научпоп» и знаю, что все это брех-ня. Полнейшая.

Елена Семиколенных, хозяйка этого канала, — химик-биолог и автор книги «Еда без мракобесия».

Она-то и объясняет нам, простым людям, что в еде и быту действительно важно, а где нас просто пугают:

— печень трески: как купить и не разочароваться
— надо ли переплачивать за био, живой, термостатный йогурт или это маркетинг
— вит Д: дефицит, которого нет?
— нужно ли чистить лимфу.

И всё это — нормальным человеческим языком, с рецептами, котиками, переездами и историями из жизни.

Крч, если хотите готовить и есть безопасную еду, перестать вздрагивать от пищевых пугалок и тратить десятки тысяч на псевдо супер-фуды, вам точно к Лене на канал!