Огурцы по-корейски в соевом соусе

Ингредиенты:
• Огурцы свежие — 300 г
• Перец сладкий — 80 г
• Лук репчатый — 50 г
• Чеснок — 10 г
• Кунжут — 15 г
• Масло растительное — 35–40 г
• Соевый соус — 40 мл
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп или кинза) — по вкусу

Для украшения:
• Дополнительный кунжут
• Свежая зелень
• Щепотка красного перца хлопьями (по желанию)

Приготовление:
1. Огурцы промойте и нарежьте длинными тонкими полосками.
2. Добавьте соломку сладкого перца и тонко нарезанный репчатый лук.
3. Добавьте соевый соус, измельчённый чеснок и растительное масло, тщательно перемешайте.
4. Посыпьте рубленой зеленью, добавьте кунжут и приправьте смесью перцев по вкусу.