Это полезно
https://ttk-standart.ru/reference/yield-loss-tables/?ysclid=mu7ojampt0162037270
Дорогие подписчики, если вам нравятся мои публикации, посоветуйте мой канал своим знакомым, друзьям, родственникам. Пусть им тоже понравится
https://ttk-standart.ru/reference/yield-loss-tables/?ysclid=mu7ojampt0162037270
Дорогие подписчики, если вам нравятся мои публикации, посоветуйте мой канал своим знакомым, друзьям, родственникам. Пусть им тоже понравится
Нормы потерь при обработке сырья (Сборник рецептур 2023, ГОСТ Р 50762-2007) | ТТК Стандарт
Актуальные таблицы норм отходов и потерь при холодной и тепловой обработке сырья. Справочник по Сборнику рецептур 2023 и ГОСТ Р 50762-2007 для технологов общепита.
ТТК Стандарт