🍅Борщевая заправка на зиму

Ингредиенты:
- Свёкла — 1 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Лук — 0,5 кг
- Томаты — 1 кг (можно заменить томатной пастой, разведённой в воде)
- Чеснок — 2 зубчика
- По желанию — пару сладких болгарских перцев
- Соль — 25 г
- Сахар — 50-100 г (в зависимости от сладости свёклы)
- Уксус 9% — 50 мл

📌#рецепт #свекла #салат