Хрустящие баклажаны
Захотелось мне баклажанов. Таких, чтоб снаружи корочка, а внутри мягкие, не жирные, кисло-сладкие и к тому же низкокалорийные.
В итоге получился салатик с КБЖУ на 100г:
150,3/3,6/13,1/4,3
➤ Баклажан очистила, нарезала кубиками, посолила, оставила немного постоять, затем отжала лишнюю жидкость.
➤ Айсберг порвала руками, помидор нарезала, добавила моцареллу.
➤ Баклажаны обваляла в крахмале и обжарила на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Переложила на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и сразу отправила в салат.
➤ Сверху — соль, перец, семена, оливковое масло, унаги и бальзамический соус.
Итого — около 300 ккал за всю порцию.
┃ А если добавить кусочек мяса
┃ или рыбы — получится отличный
┃ полноценный ужин.
Ну и вопрос залу ➤ вы тоже любите хрустящие баклажаны? 🍆
❤️ — да, особенно хрустящие!
👍 — люблю в любом виде
😂 — после этого поста уже хочу баклажаны
Захотелось мне баклажанов. Таких, чтоб снаружи корочка, а внутри мягкие, не жирные, кисло-сладкие и к тому же низкокалорийные.
В итоге получился салатик с КБЖУ на 100г:
150,3/3,6/13,1/4,3
Итак, на 1 порцию у меня ушло:
• айсберг — 40 г
• помидор — 60 г
• баклажан — 80 г
• крахмал — 10 г
• смесь семян — 5 г
• оливковое масло — 5 г
• бальзамический соус — 5 г
• соус унаги — 5 г
• мини-моцарелла — 20 г
➤ Баклажан очистила, нарезала кубиками, посолила, оставила немного постоять, затем отжала лишнюю жидкость.
➤ Айсберг порвала руками, помидор нарезала, добавила моцареллу.
➤ Баклажаны обваляла в крахмале и обжарила на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Переложила на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и сразу отправила в салат.
➤ Сверху — соль, перец, семена, оливковое масло, унаги и бальзамический соус.
Итого — около 300 ккал за всю порцию.
┃ А если добавить кусочек мяса
┃ или рыбы — получится отличный
┃ полноценный ужин.
Ну и вопрос залу ➤ вы тоже любите хрустящие баклажаны? 🍆
❤️ — да, особенно хрустящие!
👍 — люблю в любом виде
😂 — после этого поста уже хочу баклажаны