Яблочные факты.

Около 20–25% объёма яблока занимает воздух, поэтому оно не тонет в воде. Если яблоко пошло ко дну — оно начало портиться.

В мире насчитывается более 7 000 сортов яблок.

Кожура яблока содержит больше полезных веществ, чем мякоть, поэтому её лучше не снимать.

Срез яблока темнеет на воздухе не из-за железа, как часто думают, а из-за окисления антиоксидантов (полифенолов) под действием ферментов.