☀️🐟 Лаваш + тунец + яйца = вкусный и сытный пирог на завтрак за 30 минут
Начинка
На сковороде с небольшим количеством масла обжаривают 1 луковицу, нарезанную кубиками. Добавляют 1 маленький сладкий перец и слегка обжаривают вместе. Солят по вкусу.
В отдельной миске взбивают 4 яйца со 100 мл молока, солью и перцем. Добавляют обжаренные овощи, 150 г натертого сыра, 1 банку тунца (185 г) и рубленый укроп. Все хорошо перемешивают.
Сборка и выпечка
Из 2 листов лаваша вырезают 2 круга: один побольше (для дна и бортиков), второй поменьше (для верха). Форму диаметром 24 см смазывают маслом.
Большой круг укладывают в форму так, чтобы края закрывали бортики. Выливают начинку. Сверху накрывают меньшим кругом, слегка придавливают. Посыпают тертым сыром (20–30 г) и кунжутом по желанию.
Запекают в разогретой до 180 °C духовке 15 минут до румяной корочки.
Начинка
На сковороде с небольшим количеством масла обжаривают 1 луковицу, нарезанную кубиками. Добавляют 1 маленький сладкий перец и слегка обжаривают вместе. Солят по вкусу.
В отдельной миске взбивают 4 яйца со 100 мл молока, солью и перцем. Добавляют обжаренные овощи, 150 г натертого сыра, 1 банку тунца (185 г) и рубленый укроп. Все хорошо перемешивают.
Сборка и выпечка
Из 2 листов лаваша вырезают 2 круга: один побольше (для дна и бортиков), второй поменьше (для верха). Форму диаметром 24 см смазывают маслом.
Большой круг укладывают в форму так, чтобы края закрывали бортики. Выливают начинку. Сверху накрывают меньшим кругом, слегка придавливают. Посыпают тертым сыром (20–30 г) и кунжутом по желанию.
Запекают в разогретой до 180 °C духовке 15 минут до румяной корочки.