🍽 Печень со сливами

🗒 Ингредиенты:
‣ печень куриная – 300 г
‣ лук – 1 шт (или 0,5 шт если крупный)
‣ сливы – 30 г (спелые)
‣ сахар – 0,5 ст.л
‣ сахарная пудра – 0,5 ч.л (по желанию)
‣ масло сливочное – 1 ст.л
‣ травы итальянские или прованские – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу
‣ масло оливковое или подсолнечное – для жарки

🍽 Приготовление:
1. Нарезаем лук тонкими перьями, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до мягкости. Посыпаем сахаром и травами.
2. Разрезаем сливы пополам и удаляем косточки. Печень нарезаем.
3. На лук выкладываем печень и сливы срезом вниз. Жарим на сильном огне 3 минуты, затем уменьшаем огонь. Солим, добавляем травы. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
4. Готовим 6-8 минут до готовности.