ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 540 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода — 400 мл
Дрожжи сухие — 7 г



В чаше смешайте соль, сахар, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла.

Полученную смесь залейте 150 мл крутого кипятка и быстро размешайте.

Добавьте еще 250 мл воды комнатной температуры.

Всыпьте дрожжи и частями муку.

Замесите тесто. Оставьте на 1,5 часа для подъема, сделайте одну обминку.

После второго подъема, тесто можно разделывать на изделия.
Особенно вкусными получаются из этого теста жареные пирожки с картошкой.

Приятного аппетита!