🔥Вак бэлеш - традиционные мини-
пироги с курицей и картофелем

🍽️Ингредиенты (6 больших или 8 поменьше):
Тесто:
• Мука - 400 г
• Сливочное масло — 180 г
• Кефир - 180 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
Начинка:
• Куриное филе - 500 г
• Картофель - 350 г
• Лук - 2 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Кориандр — з ч. л.
• Молотый чеснок — з ч. Л.
Дополнительно:
• Сливочное масло - 60 г (по 10 г в каждый бэлеш)
• Желток - 1 шт.
• Молоко - 1 ст.

Приготовление:
1. Смешать муку,соль и разрыхлитель.
Добавить растопленное сливочное масло, кефир и яйцо, замесите тесто и уберите в холодильник под пленку на 30-40 мин.
2. Нарежьте курицу, картофель и лук мелким кубиком, смешайте со специями.
3. Разделите тесто На 6 частей,раскатайте, выложите начинку и сформируйте бэлеш, оставив- это небольшое отверстие сверху.
4. В каждый положите по-кусочку сливочного масла, смажьте желтком с молоком.
5. Выпекайте при 180°С 45-50 мин до золотистой корочки.

❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️