Заправка для борща на зиму🍅

Такая заготовка очень выручает, когда хочется приготовить вкусный домашний борщ без долгой подготовки

Ингредиенты:
- свекла - 3 кг
- морковь - 1 кг
- сладкий красный перец - 1 кг
- помидор - 1 кг
- репчатый лук - 1 кг
- чеснок - 1 головка
- сахар - 250 гр
- соль - 3 ст.л
- уксус 9% - 150 мл
- подсолнечное масло - 250 мл

Время приготовления: 45-60 минут

Приготовление:
1. Натереть свеклу, морковь и томаты, нарезать кубиками перец с луком и выложить все овощи в большую емкость.
2. Добавить сахар, соль, масло и уксус, перемешать, довести до кипения и варить 25–30 минут на слабом огне.
3. Всыпать измельченный чеснок, перемешать, снять с огня и разложить горячую заправку по стерильным банкам перед закруткой.

#заправка #заготовка #рецепты #кулинария