🥗🌈 САЛАТ «КУБАНСКИЙ» НА ЗИМУ 🌈🥗

Яркий, сочный и ароматный овощной салат, в котором собраны все краски лета! 🍅🥒🫑🥬 Отличная заготовка к зимнему столу ❄️❤️

📝 Ингредиенты:

🍅 Помидоры — 2 кг
🥒 Огурцы — 2 кг
🫑 Болгарский перец — 2 кг
🥬 Капуста — 2 кг
🧅 Лук — 1 кг
🌿 Петрушка и укроп — 1 пучок
🧂 Соль — 4 ст. л.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🍶 Уксус 9% — 250 мл
🌻 Растительное масло — 500 мл

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, огурцы и лук — полукольцами, помидоры — небольшими кусочками. Зелень измельчить. 🥬🥒🍅

2️⃣ Все овощи сложить в кастрюлю, добавить соль и сахар, хорошо перемешать и оставить, чтобы овощи пустили сок. 🧂🍬

3️⃣ Поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут.

4️⃣ Добавить зелень, уксус и растительное масло. Перемешать и варить ещё 10 минут. 🌿🍶

5️⃣ Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть, укутать пледом и оставить до полного остывания. 🫙❄️

🥗✨ Выход: 10 банок по 0,7 л.

😋 Сочный, хрустящий и невероятно вкусный салат — зимой такая баночка точно не залежится!

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️

Заготовки/Соленья/Варенье🍯

Подписаться на канал